منوعات وصحة

” لحمة المطاعم”.. طريقة عمل اللحمة بالصوص البنى اللذيذ

اللحمة.. البروتبن الذى لا غنى عنة من إحتياجات الجسم العديدة، فتبدع ربات البيوت فى عمل اللحمة وتتبيلات اللحمة وتقوم بعمل بحث فى اماكن عديدة عن طرق جديدة لعمل اللحمة، تحرس ايضا ربات البيوت فى التنوع الدائم حتى تنال ارضاء اولادها لان معظم الاطفال لا يشتهون اكل اللحوم فتحاول لذلك تغيير طعم اللحم.

ومن المتعارف ايضا على اللحوم انة بقدر فائدتها العالية لكل الاعمار الا انه يوجد بعض الاضرار لها لو تم الافراط فى اكلها فهناك اشخاص ياكلون اللحوم بكميات كبيرة فكان يجب علينا ان نتطرق إلى تلك المعلومة المهمة ، فنستعرض فى هذا المقال هذا النوع من عمل اللحم اللذيذ وهو اللحم بالصوص البنى .

المقادير المطلوبة للحمة بالصوص البني

1/ كيلو من اللحم ، نقوم بتقطيعة إلى مكعبات صغيرة حسب الرغبة ومن الممكن مضاعفة الكمية حسب الحاجة ولو تضاعفت اللحمة يتضاعف المقادير كلها .

2/  معلقتين صغيرتين من الملح .

3/ خمس فصوص من الثوم المهروس .

4/  2 بصلة كبيرة مفرومة .

5/  معلقة كبيرة صويا صوص .

6/  معلقتين كبار ذبدة .

7/  قليل من الماء المغلى .

8/  مكعب من المرقة .

9/  معلقتين من بهارات اللحمة .

10/  معلقة خل .

طريقة أعداد اللحمة بالصوص البني

نقوم بأحضار قطع اللحم فى إناء ، وإناء نضع به البصل المفروم ونخلط البصل مع التوابل والصويا صوص والخل والملح ثم نثوم بوضع اللحم في التتبيلة بالبصل وتنقع فيها حوالى 12 ساعة ، بعد النقع نضع حلة وبها الذبد او السمن على نار هادئة وعندما يتم تسخينهم جيدا ننزل باللحم مع رفع النار لكى تأخذ صدمة على وجة وننتظر لتتغير لونها ثم نقوم بقلبها على الجانب الآخر لتأخذ نفس اللون ثم نقوم بتنزيل بقية الصوص في الطبق عليها ، وتغلى لحد لما تشربها واول لما تشربها نزودج بالماء المغلى قليلا قليلا فعندما تشربها فى كل مرة نقوم بالتزويد ، ثم نقوم بوضع مكعب المرق فوقها بعد التسوية ويكون الصوص البنى اللذيذ .

وفى النهاية.. تقدم طبق اللحم الذيذ بالصوص البنى مع الرو الأ بيض أو الرز بالشعرية أو يقدم أيضا مع الكسكسى مع طبق من السلطة اللذيذة المفيدة .

نرشح لك:

“بسكويت مظبوط “.. تعرف على المقادير وطريقة التسوية بخطوات بسيطة

“كحك العيد” ناعم وبسيط .. طريقة عمل الكحك بأسهل الطرق

” نواعم ياغريبة “.. الغريبة الناعمة بمقادير سهلة وبسيطة

“متفكريش كتير”.. خطوات بسيطة لشراء طقم العيد 2024 بأقل التكاليف

ماذا يعني جفاف الجلد رغم شرب كمية كافية من الماء؟.. أعرف الآن

قبل العيد.. وصفات طبيعيه للأهتمام بالبشرة والتخلص من جلد الوزة

“أفيون الجميع”.. الشاي الأخضر ام الأحمر وما الفرق بينهم؟

أسهل حلويات لرمضان.. طريقة عمل الكريم كراميل

“البخور”.. التخلص من الطاقة السلبية بالتبخير …فما هي افضل الطرق ؟

 

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى