حلويات رمضان.. طريقة عمل الكنافة بقمر الدين

كنافة قمر الدين.. تعد الكنافة من الحلويات الشهيرة التي يتم تناولها خلال شهر رمضان الكريم، وتعتبر الكنافة وجبة خفيفة ولذيذة يمكن تناولها في وقت الإفطار أو السحور، وتعتمد وصفة الكنافة على طبقتين رقيقتين من العجين المحشوة بالحشوة التي تختلف باختلاف الوصفات والتقاليد، ومن الممكن تحضير الكنافة بالجبن أو الفستق أو القشطة أو حتى بالفواكه. وتعتبر واحدة من الوصفات الشهيرة للكنافة هي الكنافة بالقمر الدين، حيث يتم استخدام عجين الكنافة الرقيق مع مزيج من القمر الدين والمكسرات لإضافة نكهة فريدة ولذيذة، وتعد قمر الدين من المشروبات الخفيفة والمغذية التي يمكن تحضيرها بسهولة في المنزل، مما يجعلها مثالية لاستخدامها في تحضير الحلويات، يستعرض موقعنا الإلكتروني موقع «مباشر 360» لمتابعيه الكرام فى السطور التالية طريقة عمل كنافة قمر الدين.

مقادير الكنافة بقمر الدين

نصف كيلو كنافة كوب سمن نصف كيلو مشمش طازج ربع كوب سكر بودرة نصف كوب سكر 4 ملاعق كبيرة نشا فول سودانى زبيب جوز هند

عمل الكنافة بقمر الدين

* قومى بتفكيك الكنافة ثم رشى الزبدة والسكر البودرة وقلبيهم جيدا. * إغلى قمر الدين فى الماء ثم إضربيه فى الخلاط وقلبيه مع نصف كوب سكر"حسب الرغبة" على النار. * أذيبى النشا فى بولة بها القليل من الماء ثم أضيفيه على خليط قمر الدين. * ادهنى الصينية بالسمنة ثم ضعى طبقة من الكنافة ثم مهلبية المشمش والمكسرات ثم طبقة الكنافة. * ادخليها فرن ساخن حتى النضج وإسقى الكنافة بالشربات ثم زينيها بقطع المشمشية أو مكسرات وتقدم.