طريقة عمل صينية الكوسة بالبشاميل بالخطوات

الكوسة بالبشاميل.. تعد الكوسة من الأطعمة الصحية والمفيدة التي تُعتبر جزءًا هامًا من العديد من الوجبات الغذائية، وتحضر الكوسة بشكل متنوع، إما مع الصلصة أو بالبشاميل، ولكن يعتبر تحضيرها بالبشاميل هو الخيار الأكثر جاذبية للكثيرين، ويتميز طبق الكوسة بالبشاميل بنكهته الغنية والمذاق الشهي الذي يجذب الناس من مختلف الأعمار، وبالإضافة إلى ذلك، تعتبر الكوسة مصدرًا جيدًا للعديد من العناصر الغذائية الضرورية مثل الألياف والفيتامينات والمعادن التي تعزز الصحة بشكل عام. لذا يعتبر تناول الكوسة بالبشاميل خيارًا صحيًا ولذيذًا يستحق التجربة والاستمتاع به. وتعتبر الكوسة بالبشاميل واحدة من الواجبات الشهية والمحببة لدي الكثيرين، فهي تجمع بين طعم الكوسة الطازجة ونكهة الصلصة الكريمية اللذيذة، ومن خلال موقعنا الإلكتروني موقع «مباشر 360» سوف يقدم لمتابعيه الكرام فى السطور التالية طريقة عمل كوسة بالبشاميل.

مقادير الكوسة بالبشاميل

4 - 5 حبات كوسة متوسطة الحجم. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة دقيق. 2 كوب حليب خالي الدسم. ملح وفلفل حسب الذوق. نصف ملعقة صغيرة مسحوق الثوم (اختياري). 1/2 كوب جبن موزاريلا قليل الدسم مبشور.

خطوات عمل الكوسة بالبشاميل

غسل الكوسة وقطعها إلى شرائح رقيقة أو أصابع طويلة. في مقلاة كبيرة، تم تسخين الزبدة على نار متوسطة حتى تذوب تمامًا. إضافة الكوسة المقطعة إلى المقلاة وقلبها لبضع دقائق حتى تصبح لينة قليلاً وتحمص قليلاً. إضافة الدقيق إلى المقلاة وقلبه جيدًا مع الكوسة حتى يتشكل خليط قشدي. إضافة الحليب تدريجياً إلى المقلاة واستمر في التقليب المستمر حتى يصبح الصلصة سميكة ومتجانسة. إضافة الملح والفلفل ومسحوق الثوم (إن استخدمت). ترتب الكوسة بالبشاميل في صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت. يتم رش الجبن الموزاريلا المبشور فوق الكوسة. يتم تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. توضع الصينية في الفرن وتسوى الكوسة بالبشاميل لمدة بين 20-25 دقيقة أو حتى يتم تحمير الجبن وتحول الوجه لونًا ذهبيًا. تقدم الكوسة بالبشاميل ساخنة وتزينها حسب الرغبة. يمكن تقديم الكوسة بالبشاميل كوجبة خفيفة أو كوجبة جانبية مع الوجبات الرئيسية.