طريقة عمل عجينة القطايف في المنزل
السبت، 09 مارس 2024 09:29 م
طريقة_عمل_القطايف_بالسميد||طريقة_عجينة_القطايف
مقادير عمل عجينه القطايف
3 كوب من الدقيق. 2 ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من البيكنج بودر. ملعقة كبيرة من الخميرة. نصف ملعقة صغيرة من الملح. 2 كوب ونصف من الماء.
طريقة عمل عجينة القطايف
1. **تحضير العجينة:** يمزج الدقيق مع الخميرة الفورية والسكر والملح في وعاء كبير. ثم يضاف الزيت والماء الدافئ تدريجياً مع التحريك المستمر حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة. 2. **العجن:** يعجن العجينة جيداً حتى تصبح ناعمة ومتجانسة، ثم تغطى بمنشفة نظيفة وتترك لترتاح لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تتضاعف حجمها. 3. **تشكيل القطايف:** بعد أن تنتفخ العجينة، يقسم إلى كرات صغيرة، ويفرد كل كرة باليد لتشكيل قطيفة دائرية رقيقة. 4. **الحشو:** يضاف الحشو المفضل، سواء كانت الجبنة أو الفستق أو القشطة، في الجزء الوسطي من القطيفة، ثم يغلق القطيف بعناية لتكتمل تشكيلة القطايف. 5. **القلي أو الخبز:** توضع القطايف في مقلاة بها زيت ساخن، وتقلى حتى تتحول لونها إلى ذهبي، أو يمكن خبزها في الفرن على درجة حرارة متوسطة حتى تنضج تماماً.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
صلاح وميسي ورونالدو ضمن قائمة المرشحين لقائمة الأفضل من "فيفا برو" لعام 2025
27 أكتوبر 2025 07:14 م
الهلال يعلن تجديد عقد سافيتش حتى 2028
26 أكتوبر 2025 07:12 م
قلق في نابولي.. مخاوف من غياب طويل لـ دي بروين عن الملاعب
26 أكتوبر 2025 06:08 م
المغربي أشرف حكيمي خارج حسابات باريس سان جيرمان بأمر من إنريكي
26 أكتوبر 2025 05:42 م
تشكيل ريال مدريد وبرشلونة الرسمي في كلاسيكو الدوري الإسباني
26 أكتوبر 2025 05:38 م
هل سيرحل؟.. سيميوني يحسم مستقبل ألفاريز مع أتلتيكو مدريد
26 أكتوبر 2025 04:53 م
الأكثر قراءة
أكثر الكلمات انتشاراً