الثوم والشوكولاتة والأوميغا3..الثلاثي الذهبي لخفض الكوليسترول

الكوليسترول هو مادة شمعية توجد في الدم والخلايا، وهو ضروري لصحة الجسم، ومع ذلك، فإن مستويات عالية من الكوليسترول الضار (LDL) يمكن أن تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، لذلك، من المهم اتباع نظام غذائي صحي يحتوي على أطعمة تساعد على خفض الكوليسترول أو الحد من امتصاصه في الجسم، فيما يلي بعض الأطعمة التي تفيد في ذلك:

الثوم والشوكولاتة والأوميغا3..الثلاثي الذهبي لخفض الكوليسترول

[caption id="attachment_86279" align="alignnone" width="300"] الثوم والشوكولاتة والأوميغا3..الثلاثي الذهبي لخفض الكوليسترول[/caption]

الألياف القابلة للذوبان

هي نوع من الألياف النباتية التي تذوب في الماء وتشكل مادة لزجة تربط الكوليسترول وتمنعه من الدخول إلى مجرى الدم، بعض الأطعمة الغنية بالألياف القابلة للذوبان هي: الشوفان، الشعير، البقوليات، التفاح، الكمثرى، والبرتقال.

الأوميغا-3

هي أحماض دهنية أساسية تلعب دوراً مهماً في صحة القلب والدماغ، تساعد في خفض ضغط الدم والالتهابات وتحسين مستويات الكوليسترول النافع (HDL)، بعض الأطعمة الغنية بالأوميغا3  هي: السمك الدهني، مثل السلمون، السردين،والتونة، والمكسرات، مثل الجوز، واللوز، والبذور، مثل بذور الكتان، والشيا.

الستانول والستيرويل

هي مواد نباتية تشبه الكوليسترول في البنية الكيميائية، وتعمل على منافسته على مواقع الامتصاص في الأمعاء، تساعد في خفض مستويات الكوليسترول الكلي والضار (LDL) بنسبة تصل إلى 10%، بعض الأطعمة التي تحتوي على الستانول والستيرويل هي: بعض أنواع الزبدة والزيوت والحليب والزبادي والعصائر.

الثوم

هو نبات ذو فوائد صحية عديدة، منها خفض الكوليسترول والضغط والسكر في الدم، يحتوي الثوم على مادة تسمى الأليسين، وهي مسؤولة عن رائحته وطعمه القوي، تساعد الأليسين في منع تكوين الكوليسترول في الكبد وتحفيز إنزيمات تحلل الكوليسترول في الدم، ينصح بتناول فص من الثوم الطازج يومياً أو استخدامه في الطبخ.

الشوكولاتة الداكنة

هي نوع من الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، وهو مصدر غني بمضادات الأكسدة والفلافونويدات، تساعد هذه المواد في تحسين وظائف الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم والكوليسترول الضار (LDL) وزيادة الكوليسترول النافع (HDL)، ينصح بتناول ما لا يزيد عن 30 غراماً من الشوكولاتة الداكنة يومياً، مع الحرص على اختيار الأنواع التي تحتوي على 70% كاكاو أو أكثر.