بذور البطيخ..الأجزاء العجيبة التي تحمل فوائد لا تعد ولا تحصى

البطيخ هو فاكهة صيفية منعشة ولذيذة، تحتوي على الكثير من الماء والفيتامينات والمعادن، ولكن هل تعلم أن بذور البطيخ التي نميل إلى رميها أو تجنبها لها فوائد صحية وجمالية عديدة؟ في هذا المقال، سنتعرف على بعض فوائد بذور البطيخ وكيفية استخدامها.

بذور البطيخ..الأجزاء العجيبة التي تحمل فوائد لا تعد ولا تحصى

[caption id="attachment_85805" align="alignnone" width="300"] بذور البطيخ..الأجزاء العجيبة التي تحمل فوائد لا تعد ولا تحصى[/caption]

تحسن صحة القلب والأوعية الدموية

بذور البطيخ تحتوي على العديد من المواد الفعالة التي تعمل على تحسين صحة القلب والأوعية الدموية، مثل: النيترات الغذائية: تتحول هذه المركبات في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مادة ترخي الأوعية الدموية وتسهل تدفق الدم وتخفض ضغط الدم. الأحماض الدهنية غير المشبعة: تساعد هذه الدهون على خفض مستويات الكوليسترول الضار في الدم وتحمي من تصلب الشرايين والنوبات القلبية. المغنيسيوم: يعتبر المغنيسيوم أحد المعادن المهمة لصحة القلب، حيث يساعد على تنظيم ضربات القلب ومنع الإضطرابات القلبية.

تعزز صحة الجلد والشعر

بذور البطيخ تحتوي على العديد من العناصر الغذائية التي تساهم في تحسين صحة الجلد والشعر، مثل: الفيتامينات: بذور البطيخ غنية بفيتامين ج وفيتامين أ، وهما فيتامينان مضادان للأكسدة ومهمان لصحة الجلد والأنسجة والجروح. كما تساعد هذه الفيتامينات على تحفيز إنتاج الكولاجين والإيلاستين، وهما بروتينان يمنحان الجلد مرونة ونعومة. البروتينات: بذور البطيخ تحتوي على نسبة عالية من البروتينات، وهي مواد تشكل البنية الأساسية للشعر والأظافر. كما تساعد البروتينات على تقوية الشعر ومنع تساقطه وتقصفه. الزنك: بذور البطيخ تحتوي على الزنك، وهو معدن يلعب دوراً هاماً في صحة الجلد والشعر، فالزنك يساعد على تنظيم إفراز الزهم، وهو الزيت الطبيعي الذي يحمي الجلد والشعر من الجفاف والتهيج، كما يساعد الزنك على تسريع عملية التئام الجروح والحفاظ على لون الشعر.

تساعد في إنقاص الوزن

بذور البطيخ تعتبر من الأطعمة المناسبة للرجيم، حيث تحتوي على العديد من الخصائص التي تساعد في إنقاص الوزن، مثل: الألياف: بذور البطيخ تحتوي على نسبة عالية من الألياف الغذائية، وهي مواد تساعد على تعزيز الشعور بالشبع والتقليل من الرغبة في تناول الطعام. كما تساعد الألياف على تحسين عملية الهضم ومنع الإمساك والانتفاخات. الماء: بذور البطيخ تحتوي على نسبة عالية من الماء، وهو عنصر مهم للحفاظ على الترطيب والتخلص من السموم والمواد الضارة من الجسم، كما يساعد الماء على تنشيط الأيض وزيادة حرق السعرات الحرارية. السعرات الحرارية: بذور البطيخ تحتوي على سعرات حرارية قليلة مقارنة بغيرها من البذور، حيث تحتوي كل 100 غرام من بذور البطيخ على 557 سعرة حرارية، بينما تحتوي نفس الكمية من بذور اليقطين على 559 سعرة حرارية، وبذور الكتان على 534 سعرة حرارية.

تقوي المناعة وتحمي من الأمراض

بذور البطيخ تحتوي على العديد من المواد المفيدة لتقوية المناعة والحماية من الأمراض، مثل: فيتامين ج: بذور البطيخ تحتوي على فيتامين ج، وهو فيتامين مضاد للأكسدة ومهم لصحة الجهاز المناعي، يساعد فيتامين ج على مقاومة العدوى والالتهابات والتسريع من عملية الشفاء. الحديد: بذور البطيخ تحتوي على الحديد، وهو معدن ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأوكسجين في الجسم، يساعد الحديد على منع فقر الدم والتعب والضعف. الفولات: بذور البطيخ تحتوي على الفولات، وهو فيتامين يساعد في تكوين الخلايا الجديدة والحفاظ على صحة الجسم.

كيفية استخدام بذور البطيخ

يمكن استخدام بذور البطيخ بطرق مختلفة حسب الغرض والجرعة والحالة الصحية، يجب استشارة الطبيب قبل استخدام بذور البطيخ للتأكد من عدم وجود تحسس أو تفاعلات سلبية مع الأدوية أو الحالات الصحية الأخرى، بشكل عام، يمكن اتباع النصائح التالية: للاستخدام الخارجي، يمكن طحن بذور البطيخ وخلطها مع زيت آخر أو ماء وتطبيقها على الجلد أو الشعر أو الفروة، يجب ترك الخليط لمدة 15 إلى 20 دقيقة ثم غسله بالماء الفاتر، يساعد هذا الخليط على تنظيف وترطيب وتغذية الجلد والشعر والفروة. للاستخدام الداخلي، يمكن تناول بذور البطيخ عن طريق الفم بعد تحميصها أو نقعها أو طحنها أو عصرها، يمكن إضافة بذور البطيخ إلى السلطات أو الحساء أو الخبز أو الحلويات أو العصائر، يجب تناول بذور البطيخ بمقدار ملعقة صغيرة إلى ملعقة كبيرة في اليوم، يساعد تناول بذور البطيخ على تحسين وظائف الجهاز الهضمي والقلب والدم والمناعة.

ختامًا

بذور البطيخ هي أجزاء مفيدة ومغذية من الفاكهة الصيفية الشهيرة، تحتوي بذور البطيخ على العديد من العناصر الغذائية والمواد الفعالة التي تعمل على تحسين صحة الجسم والجلد والشعر والنباتات، يمكن استخدام بذور البطيخ بطرق مختلفة حسب الغرض والجرعة والحالة الصحية، يجب استشارة الطبيب قبل استخدام بذور البطيخ للتأكد من عدم وجود تحسس أو تفاعلات سلبية مع الأدوية أو الحالات الصحية الأخرى.