عصير الشمندر.. المشروب السحري الذي يجعلك أقوى وأصح

الشمندر هو نوع من الخضروات الجذرية ذات اللون الأحمر القوي والطعم الحلو، يستخدم الشمندر في الطبخ والسلطات والمخللات والعصائر، يحتوي الشمندر على العديد من العناصر الغذائية المهمة لصحة الجسم والوقاية من الأمراض، في هذا المقال، سنتعرف على بعض فوائد عصير الشمندر وكيفية تحضيره.

عصير الشمندر.. المشروب السحري الذي يجعلك أقوى وأصح

[caption id="attachment_85514" align="alignnone" width="300"] عصير الشمندر.. المشروب السحري الذي يجعلك أقوى وأصح[/caption]

يخفض ضغط الدم

من أبرز فوائد عصير الشمندر أنه يساعد في خفض ضغط الدم المرتفع، وذلك بفضل احتوائه على مركبات النيترات الغذائية، تتحول هذه المركبات في الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو مادة ترخي الأوعية الدموية وتسهل تدفق الدم، وفقا لبعض الدراسات، فإن شرب كوب من عصير الشمندر يوميا يمكن أن يخفض ضغط الدم بمقدار 4-10 ملم زئبقي.

يحسن الأداء الرياضي

عصير الشمندر يعتبر مشروب مثالي للرياضيين والممارسين للتمارين البدنية، حيث يزيد من الطاقة والتحمل والقدرة على التحمل، يعمل أكسيد النيتريك الناتج عن النيترات في عصير الشمندر على تحسين توصيل الأوكسجين إلى العضلات وتقليل استهلاكه، كما يحتوي عصير الشمندر على مضادات الأكسدة والبيتالينات، وهي مواد تحمي الخلايا من التلف والالتهابات الناجمة عن التمرين.

يقوي المناعة

عصير الشمندر يساهم في تقوية المناعة والحماية من العدوى والأمراض، يحتوي عصير الشمندر على فيتامين ج، وهو فيتامين مضاد للأكسدة ومهم لصحة الجلد والأنسجة والجروح، كما يحتوي عصير الشمندر على الحديد، وهو معدن ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء ونقل الأوكسجين في الجسم، كما يحتوي عصير الشمندر على الفولات، وهو فيتامين يساعد في تكوين الحمض النووي والخلايا الجديدة.

يحمي من السرطان

عصير الشمندر يحتوي على مواد نباتية فعالة تسمى البيتالينات، وهي مواد تعطي الشمندر لونه الأحمر وتمتلك خصائص مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات، تشير بعض الأبحاث إلى أن البيتالينات قد تمنع تكوين الخلايا السرطانية وتثبيط نموها وانتشارها، كما تشير بعض الدراسات إلى أن شرب عصير الشمندر قد يحسن فعالية العلاج الكيميائي ويقلل من آثاره الجانبية. [embed]https://youtu.be/louewrVSEAw?si=fAPnztDC4-_Eyd2k[/embed]

كيفية تحضير عصير الشمندر

تحضير عصير الشمندر سهل وبسيط، كل ما تحتاجه هو: 2 حبة شمندر مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة 1 حبة برتقال مقشرة ومقطعة إلى أرباع 1 كوب ماء 1 ملعقة صغيرة عسل (اختياري)

الطريقة:

ضع جميع المكونات في خلاط كهربائي واخلطها جيدا حتى تحصل على عصير ناعم ومتجانس. صفي العصير إذا أردت واستمتع بشربه باردا أو دافئا حسب رغبتك. يمكنك تخزين العصير في الثلاجة لمدة يوم واحد على الأكثر.

ختامًا

عصير الشمندر هو مشروب صحي ومغذي يحتوي على العديد من الفوائد للجسم والعقل، يساعد في خفض ضغط الدم وتحسين الأداء الرياضي وتقوية المناعة والحماية من السرطان، تحضير عصير الشمندر سهل وبسيط ويمكنك الاستمتاع به كل يوم.