مشروب الكرفس وفوائده العجيبة للجسم .. تعرف على طريقة تحضيره

مشروب الكرفس هو عصير يُحضّر من خلال عصر أو خلط سيقان الكرفس الطازجة مع الماء أو مشروبات أخرى، يُعتبر مشروب الكرفس من المشروبات الصحية والمغذية، حيث يحتوي على العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة والألياف، في هذا المقال، سنتعرف على بعض فوائد مشروب الكرفس للصحة والجمال.

مشروب الكرفس وفوائده العجيبة للجسم .. تعرف على طريقة تحضيره

يرطب الجسم

يتكون مشروب الكرفس بشكل أساسي من الماء، حيث يحتوي 100 ملليلتر منه على 94.11 ملليلتر من الماء. ويُعد الترطيب وإعطاء الجسم حاجته من السوائل مهماً للصحة، فهو يُساعد على تنظيم ضغط الدم ودرجة حرارة الجسم وتحسين وظائف الدماغ وتوصيل العناصر الغذائية في الجسم وطرح الفضلات وتعزيز صحة الكلى.

يحتوي على مضادات الأكسدة

يحتوي مشروب الكرفس على مركبات نباتية تُسمى مركبات الفيتوكيميكال (بالإنجليزية: Phytochemicals)؛ مثل الفلافونيدات وحمض الفينوليك، وهي مواد تحمل خصائص مضادة للأكسدة تُساهم في تقليل خطر تلف خلايا الجسم، كما يحتوي مشروب الكرفس على فيتامين ج، وهو فيتامين قوي مضاد للأكسدة يُساعد في تعزيز جهاز المناعة ومكافحة الالتهابات والعدوى.

يخفض ضغط الدم

يحتوي مشروب الكرفس على مادة تُسمى الأبيجينين (بالإنجليزية: Apigenin)، والتي قد تُساهم في خفض ضغط الدم، وقد أشارت دراسة كبيرة أُجريت على أشخاص يعانون من ارتفاع ضغط الدم من كلا الجنسين نشرتها مجلة Journal of Physics Conference Series عام 2020 إلى أن شرب مشروب الكرفس قد ساهم في خفض ضغط الدم، وذلك لاحتوائه على الأبيجينين، والذي قد يساهم في تقليل خطر الإصابة بتضيق الشرايين وارتفاع ضغط الدم.

يساعد في فقدان الوزن

يُعتبر مشروب الكرفس من المشروبات المنخفضة السعرات الحرارية، حيث يحتوي 100 ملليلتر منه على 18 سعرة حرارية فقط، كما يحتوي على الألياف الغذائية، والتي تساعد في الشعور بالشبع والامتلاء وتقليل الرغبة في تناول الأطعمة الغنية بالدهون والسكريات. وبالتالي، يُمكن لمشروب الكرفس أن يكون جزءاً من نظام غذائي صحي يهدف إلى خسارة الوزن الزائد.