تعرف على طريقة عمل شاورما اللحمة بأسهل طريقة

تعد شاورما اللحمة واحدة من أشهر وألذ الأطعمة الشرقية في العالم. إنها وجبة لذيذة ومشبعة تتألف من شرائح اللحم المشوية والمتبلة بتوابل فريدة، وتقدم عادة في خبز البيتا أو الخبز العربي مع الخضروات والصلصة. وإليك طريقة عمل شاورما اللحمة:

مكونات الشاورما

- 500 غرام لحمة (يفضل استخدام لحمة الفيليه أو الصدر) - 4 فصوص ثوم مهروسة - عصير ليمونة واحدة - 2 ملعقة صغيرة من بهارات الشاورما (مكونة من الكمون والكزبرة والقرفة والفلفل الأسود والكركم والثوم المطحون) - ملح حسب الذوق - 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون - خبز البيتا أو الخبز العربي - خضروات مقطعة إلى شرائح رفيعة مثل الخس والطماطم والبصل

طريقة التحضير 

1. قم بتقطيع اللحمة إلى شرائح رقيقة بسمك حوالي نصف سم. 2. في وعاء، قم بخلط الثوم المهروس، عصير الليمون، بهارات الشاورما، الملح، وزيت الزيتون حتى تتكون معجونًا. 3. ضع شرائح اللحمة في الوعاء وامزجها جيدًا بالمعجون حتى تتغطى اللحمة تمامًا. ضع الوعاء في الثلاجة واتركه لمدة ساعتين على الأقل لتتبل اللحمة. 4. سخن الشواية أو مقلاة كبيرة على نار متوسطة-عالية. ضع شرائح اللحمة على الشواية أو في المقلاة وقلبها بين الحين والآخر حتى تنضج تمامًا وتحمر من الجوانب. 5. بمجرد أن يصبح اللحم مستويًا ومشويًا، قم بإزالته من الشواية أو المقلاة واتركه يرتاح لبضع دقائق. 6. قم بتسخين خبز البيتا أو الخبز العربي لفترة قصيرة في الفرن أو على الشواية لإضفاء النكهة والقوام المقرمش. 7. لتجهيز الشاورما، ضع شرائح اللحمة المشوية في خبز البيتا أو الخبز العربي وأضف الخضروات المقطعة. يمكنك أيضًا إضافة الصلصات التي تفضلها مثلصلصة الثوم أو الطحينة. 8. قم بلف خبز البيتا حول الحشوة بإحكام وقطعها إلى قطع صغيرة أو قسمها إلى نصفين قبل التقديم. وهكذا، يكون لديك شاورما اللحمة اللذيذة والشهية جاهزة لتقديمها. يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية أو ضمن وجبة ساندويتش لذيذة. استمتع بتحضير شاورما اللحمة في منزلك وشاركها مع العائلة والأصدقاء. بالهناء والشفاء!