طريقة تحضير بسكوت الخلاط بطريقة الشيف نادية السيد

البسكويت احد افضل انواع الحلويات اللذيذة و الموفرة أيضا، وذلك لأنها مناسبة لوجبة الافطار كما يمكن تناولها بين الوجبات مع كوب من الشاي أو القهوة و تعد هذه الوجبة مفضلة للجميع الكبار والصغار أيضا ولذلك يمكن أن تضعي القليل من البسكوت في اللانش بوكس للاطفال عند ذهابهم الى المدرسة وفي هذا التقرير سوف نقدم وصفة تحضير بسكويت الخلاط بطريقة الشيف المتميزة نادية السيد خطوة بخطوة.

مكونات بسكوت الخلاط

1- بيضتين 2- ملعقة فانيليا 3- كوب إلا ربع سكر أبيض 4- كوب إلا ربع زيت 5- ملعقة صغيرة بيكنج بودر 6- 2 كوب دقيق منخول 7- نصف كوب نشا 8- رشة ملح صغيرة

خطوات تحضير بسكوت الخلاط

1- تبدأ أولى خطوات تحضير بسكوت الخلاط بخفق البيض و الفانيليا و السكر و البيكنج بودر، في الخلاط حتى يذوب السكر تماماً. 2- قومي بإضافة الزيت في الخلاط واخلطي المكونات كلها مع بعض لمدة 5 ثواني 3- ضعي كوبين من الدقيق في طبق واضيفي نصف كوب النشا ورشة الملح وقلبيهم مع بعض جيداً. 4- ضعي المكونات السائلة لخليط الدقيق، واخلطيهم مع بعض ثم قلبي حتى تصبح عجينة متجانسة القوام ، اضيفي ربع كوب من الدقيق مع لم العجينة بدون عجنها. 5- ضعي ورق زبدة في صينية الفرن او إدهني الصينية بالقليل من الزيت ثم قومي بقطع عجينة البسكويت لقطع صغيرة ثم شكلي كل قطعة على هيئة كرة في حجم الليمونة، مع رصها في الصينية، وحافظي على مسافات بين البسكويت حتى يزيد حجمه مع السوا ولكن تأكدي أنه بإمكانك أن تقومي بتقطيع العجينة بالشكل الذي تفضليه. 7- ادخلي الصينية في الفرن ساخن لمدة خمس دقائق على درجة حرارة 200 درجة مئوية، على الرف الأوسط واتركي البسكويت في الفرن لمدة من 25 دقيقة لـ30 دقيقة، مع مراقبة البسكويت حتى يصبح باللون الذهبي. 8- بعد إخراجه اتركيه يبرد تماما ثم قومي بحفظه في علبة طعام خارج الثلاجة حتى يظل مقرمش. 9- قومي بتقديم البسكوت لعائلتك مع الشاي أو القهوة وبالهناء والشفاء