طريقة عمل كبسة الفراخ بأسهل طريقة
الإثنين، 27 نوفمبر 2023 12:29 م

1696D92A-1DA3-4E5F-ABBC-1CFB9780727A
مكونات الكبسة
- 2-3 فروج مقطعة إلى قطع - 2 كوب أرز بسمتي - 4 كوب ماء - 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة - 4 فصوص ثوم، مهروسة - 1/4 كوب زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة بهارات الكبسة - 1 ملعقة صغيرة كركم - ملح حسب الذوق - قليل من الزعفران (اختياري) - البهارات العربية الشرقية (اختياري) - ملعقة كبيرة قزبر طازج مفروم (للتزيين)طريقة التحضير
1. في وعاء كبير، قومي بغسل الأرز جيداً ثم ضعيه في ماء مغلي لمدة 15-20 دقيقة. ثم صفّي الأرز واتركيه جانباً. 2. في وعاء آخر، قومي بتسخين الزيت على نار متوسطة، أضيفي البصل المفروم والثوم وقلبيهما حتى يصبحان ذهبيّي اللون. 3. أضيفي قطع الفراخ إلى الوعاء وقلّبيها حتى يتغيّر لونها وتنضج قليلاً. 4. أضيفي بهارات الكبسة والكركم والملح وقلّبي المكونات جيداً حتى تتداخل النكهات. 5. أضيفي الماء إلى الوعاء واتركيه يغلي ثم قلّبي المكونات وغطّي الوعاء بغطاء محكم واتركيه يطهو على نار هادئة لمدة 30-40 دقيقة أو حتى ينضج الفراخ. 6. خلال ذلك، قومي بغلي الأرز في وعاء آخر مع الملح والزعفران حتى ينضج. 7. بعد طهي الفراخ، قومي بترتيب الأرز في طبق التقديم وضعي قطع
تُقدّم الكبسة السعودية بالفراخ عادةً مع سلطة خضراء وصلصة الثوم. يمكنك أيضًا إضافة البهارات العربية الشرقية المفضلة لديك لإضفاء نكهة إضافية على الطبق.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
تشكيل منتخب مصر ضد تشيلي في كأس العالم للشباب 2025
03 أكتوبر 2025 11:25 م
درو فرنانديز تحت أنظار عمالقة الدوري الإنجليزي
01 أكتوبر 2025 10:32 م
جراديشار ينضم لقائمة سلوفينيا في تصفيات كأس العالم
01 أكتوبر 2025 09:54 م
أنطوان جريزمان يدخل تاريخ أتلتيكو مدريد بهدفه الـ200
01 أكتوبر 2025 11:50 ص
إبراهيم دياز يكتب التاريخ مع ريال مدريد ويتقدم في قائمة هدافي المغاربة بدوري الأبطال
01 أكتوبر 2025 11:42 ص
القنوات الناقلة لمباريات اليوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025
01 أكتوبر 2025 11:41 ص
الأكثر قراءة
-
إبراهيم دياز يكتب التاريخ مع ريال مدريد ويتقدم في قائمة هدافي المغاربة بدوري الأبطال
-
فوائد جوز الهند للصحة العامة والبشرة.. منها تقوية المناعة
-
اتحاد جدة يتعثّر مجددًا في دوري أبطال آسيا بخسارة أمام شباب أهلي دبي 1-0
-
الفنان حسين نصار ثامر يكشف عن مشاركته في مسلسل «بيت القصيد»
-
7 فوائد صحية لتناول المكسرات في الصباح.. منها دعم صحة الدماغ
أكثر الكلمات انتشاراً