طريقة عمل شوربة العدس اللذيذة

شوربة العدس هي وجبة شهية ومغذية تعتبر من الأطباق الشعبية في مختلف الثقافات. إنها سهلة التحضير ومليئة بالبروتينات والألياف والعناصر الغذائية الأخرى المفيدة لصحة الجسم. وإليك طريقة تحضير شوربة العدس اللذيذة.

مكونات شوربة العدس

- 1 كوب من العدس الأحمر المجروش - 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة - 2 فصوص من الثوم، مفرومة - 2 حبة بطاطس متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 2 جزر متوسطة الحجم، مقطعة إلى مكعبات صغيرة - 4 أكواب من مرق الدجاج أو المرق النباتي - 1 ملعقة صغيرة من الكمون - 1/2 ملعقة صغيرة من الكركم - ملح وفلفل أسود حسب الذوق - 2 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون - عصير ليمونة واحدة (اختياري) - البقدونس المفروم للتزيين

طريقة تحضير شوربة العدس

1. قم بغسل العدس جيدًا تحت الماء الجاري وصفيه. 2. سخن زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين. 3. أضف العدس المجروش وقلبه جيدًا مع البصل والثوم لبضع دقائق. 4. أضف البطاطس والجزر واستمر في قلب المكونات لمدة دقيقتين إضافيتين. 5. أضف المرق واترك الشوربة تغلي، ثم قلبها واتركها تغلي على نار هادئة لمدة تتراوح بين 25 إلى 30 دقيقة، أو حتى يصبح العدس والخضروات طريّة. 6. في النهاية، أضف الكمون والكركم واخلطهما جيدًا، ضع الملح والفلفل الأسود حسب الذوق. 7. اطفئ النار واترك الشوربة تبرد قليلاً قبل خلطها في خلاط كهربائي حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. 8. إعادة سخن الشوربة قبل التقديم، يمكنك إضافة عصير الليمون إذا رغبت في إضفاء نكهة منعشة. 9. قدم شوربة العدس اللذيذة مع رشة من البقدونس المفروم على وجهها. تعتبر شوربة العدس وجبة مشبعة ومغذية، ويمكن تناولها كوجبة خفيفة أو كجزء من وجبة الغداء أو العشاء. ويمكن تقديمها مع خبز محمص أو توست مقرمش. استمتع بتحضير شوربة العدس اللذيذة وشاركها مع العائلة والأصدقاء.