اكتشف طريقة عمل شاورما الفراخ اللذيذة في منزلك

من بين الأطباق الشهية والشعبية في المطبخ العربي، تحتل شاورما الفراخ مكانة خاصة.

فهي وجبة مشوية رائعة المذاق والعطر، ويمكنك تحضيرهابسهولة في منزلك لتستمتع بطعمها الشهي دون الحاجة للذهاب إلى المطاعم. إليك طريقة عمل شاورما الفراخ في المنزل:

مكونات شاورما الفراخ

- صدور فراخ مفرومة: كيلوغرام واحد.

- زيت زيتون: ملعقتان كبيرتان.

- عصير ليمون: معلقة كبيرة.

- ثوم مدقوق: 3 فصوص.

- بهارات شاورما: ملعقة صغيرة.

- ملح: حسب الذوق.

- فلفل أسود: حسب الذوق.

- خبز التورتيلا أو الخبز العربي: حسب الرغبة.

- صلصة الطحينة: للتقديم.

- خضروات مشكلة: مثل الطماطم والخس والبصل المقطع (اختياري).

طريقة تحضير شاورما فراخ

1. في وعاء كبير، قومي بخلط صدور الفراخ المفرومة مع زيت الزيتون، عصير الليمون، الثوم المدقوق، بهارات الشاورما، الملح، والفلفل الأسود.

قمبتدليك المكونات جيدًا حتى تتجانس وتتشرب النكهات.

2. قم بتغطية الوعاء واتركي الفراخ في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل لتتبل.

3. بعد ذلك، قمي بتسخين مقلاة كبيرة على نار متوسطة.

قومي بإضافة الفراخ المتبلة إلى المقلاة وقلبيها باستمرار حتى تنضج تمامًا وتحمر قليلاً.

4. إذا كنت تفضلين إعداد الشاورما بشكل أكثر تحميصًا وقرمشة، يمكنك نقل الفراخ إلى صينية ووضعها في فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارةعالية لمدة قصيرة حتى تصبح ذهبية ومقرمشة.

5. خلال ذلك، يمكنك تسخين خبز التورتيلا أو الخبز العربي في الفرن أو الشواية لمدة قصيرة حتى يصبح دافئًا ومرنًا.

6. بعد ذلك، قومي بتقطيع الخبز إلى شرائح رفيعة وضعي شريحة من الفراخ المشوية على كل قطعة.

7. قومي بوضع خالخضروات المشكلة المقطعة مثل الطماطم والخس والبصل فوق الفراخ إذا رغبت في ذلك.

8. قدمي شاورما الفراخ في خبز التورتيلا أو الخبز العربي المسخن، ويمكنك إضافة صلصة الطحينة أو أي صلصة تفضلينها.

9. يمكن تقديم الشاورما الفراخ مع البطاطس المقلية أو سلطة الفتوش أو الحمص كمقبلات إضافية.

وها قد انتهينا! يمكنك الآن الاستمتاع بشاورما الفراخ اللذيذة التي قمت بتحضيرها بنفسك في منزلك.

تذوق النكهات العربية الأصيلة وشاركها مع أصدقائك وعائلتك لتجربة تناول وجبة مشوية لذيذة وممتعة في المنزل، بالهنا والشفا!