تعرف على طريقة عمل الفول بالطماطم بأسهل طريقة

تُعتبر وصفة الفول بالطماطم من الأطباق الشهية والمغذية التي تتمتع بشعبية كبيرة في المطبخ العربي.

إن تواجدها في وجبات الإفطار والغداء يعدتقليدًا شائعًا في العديد من الدول العربية.

تجمع هذه الوصفة بين فوائد الفول الغني بالبروتين والألياف والطماطم اللذيذة والغنية بالعناصر الغذائية.

وإليك طريقة عمل الفول بالطماطم:

مكونات الفول بالطماطم

- 2 كوب من الفول الجاف

- 1 بصلة متوسطة الحجم، مفرومة

- 3 فصوص ثوم، مفرومة

- 4 طماطم كبيرة، مقشرة ومفرومة

- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

- 1 ملعقة صغيرة من الكمون

- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة

- ملح وفلفل حسب الذوق

- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

- ماء ساخن

طريقة تحضير الفول بالطماطم

1. قم بنقع الفول الجاف في الماء البارد لمدة 8 ساعات على الأقل، ثم صفيه واشطفه جيدًا.

2. في قدر كبير، قم بتسخين زيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان ذهبيين ورائحتهما مميزة.

3. أضف الطماطم المقشرة والمفرومة إلى القدر، واتركها تطهى لمدة 5 دقائق حتى تُصبح طرية.

4. أضف صلصة الطماطم والكمون والكزبرة المطحونة وقلبها جيدًا.

5. أضف الفول المُنقع وكوبًا واحدًا من الماء الساخن، وقلب المكونات جيدًا. قد تحتاج إلى إضافة كمية أخرى من الماء الساخن في حالة جفافالخليط.

6. ضع القدر على نار هادئة، واغطه بغطاء واتركه يطهى لمدة 45-60 دقيقة حتى يصبح الفول طريًا ومطهوًا تمامًا، يمكنك إضافة المزيد من الماءالساخن إذا لزم الأمر.

7. بعد أن ينضج الفول، قم بتذوقه وضبط التوابل حسب الذوق بإضافة المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

8. قدم الفول بالطماطم ساخنًا،مُرفق مع بعض الخبز العربي الطازج أو الخبز التوست، يمكنك أيضًا تزيينه ببعض البقدونس المفروم قبل التقديم.

تُعتبر وصفة الفول بالطماطم خيارًا رائعًا لتناول وجبة غنية بالبروتين والألياف، ويمكن تناولها كوجبة إفطار صحية ومشبعة.

كما يمكنك تعديل المكونات وفقًا لذوقك الشخصي، مثل إضافة الفلفل الحار لإضفاء نكهة حارة، أو إضافة البهارات العربية الأخرى لتخصيص الوصفة وفقًا لتفضيلاتك الخاصة.

نأمل أن تستمتع بتحضير وتناول وجبة الفول بالطماطم اللذيذة هذه!