زيت العصفر.. كيف تستخدمه في الطهي والتجميل والطب

زيت العصفر هو زيت نباتي يستخرج من بذور نبتة العصفر أو القرطم، وهي نبتة ذات أزهار ملونة تزرع في مناطق مختلفة من العالم، يستخدم زيت العصفر في الطهي والتجميل والطب، وله فوائد عديدة لصحة الإنسان، سواء كان مستهلكًا عن طريق الفم أو مطبقًا على الجلد أو الشعر في هذا المقال، سنستعرض بعض من هذه الفوائد وكيفية استخدام زيت العصفر.

زيت العصفر.. كيف تستخدمه في الطهي والتجميل والطب

[caption id="attachment_61779" align="alignnone" width="300"] زيت العصفر.. كيف تستخدمه في الطهي والتجميل والطب[/caption]

يحمي القلب والأوعية الدموية

زيت العصفر يحتوي على دهون غير مشبعة، خاصة حمض اللينوليك، التي تساعد على خفض مستوى الكولسترول الضار LDL في الدم، والذي يسبب تصلب وانسداد الشرايين، كما أن زيت العصفر يزيد من مستوى الكولسترول الجيد HDL في الدم، والذي يحمل الدهون من الأوعية الدموية إلى الكبد لإزالتها، بالإضافة إلى ذلك، يمنع زيت العصفر تجلط الدم، والذي يؤدي إلى حدوث جلطات دماغية أو قلبية، كما يحسن زيت العصفر من تدفق الدم في الأوردة والشرايين، ويزود القلب بالأكسجين والغذاء.

يساعد في فقدان الوزن

زيت العصفر يساهم في إنقاص الوزن بطرق مختلفة. أولًا، يحتوي زيت العصفر على سعرات حرارية أقل من غيره من زيوت الطهي، مما يساعد على تقليل كمية السعرات التي يستهلكها الجسم ثانيًا، يحتوي زيت العصفر على أحماض دهنية تحفز إفراز هرمونات تسبب شعورًا بالشبع والامتلاء، مما يقلل من شهية تناول المزيد من الطعام ثالثًا، يحتوي زيت العصفر على مواد تساعد على حرق دهون المخزونة في منطقة البطن، والتخلص منها.

يغذِّي البشرة والشعر

زيت العصفر له فوائد جمالية للبشرة والشعر بسبب احتوائه على عناصر مغذية ومرطبة. زيت العصفر يحتوي على فيتامين E المضاد للأكسدة، الذي يحمي البشرة من الأضرار التي تسببها الشمس والتلوث والجفاف، والتي تؤدي إلى ظهور التجاعيد والبقع والتصبغات كما يحتوي زيت العصفر على حمض اللينوليك، الذي يعمل على تحسين مرونة ونضارة وإشراقة البشرة بالنسبة للشعر، يحتوي زيت العصفر على حمض الأوليك، الذي يعزز من صحة فروة الرأس ونمو الشعر وقوة البصيلات. كما يعمل زيت العصفر على ترطيب الشعر وإضفاء لمعانه ونعومته.

ختاماً

زيت العصفر هو زيت نباتي مفيد لصحة الإنسان بشكل شامل. يحمي زيت العصفر القلب والأوعية الدموية من الأمراض، ويساعد في فقدان الوزن بطرق طبيعية، ويغذِّي البشرة والشعر بعناصر مهمة يمكن استخدام زيت العصفر في الطهي أو التجميل أو الطب، بحسب الحاجة والهدف.