كيف تحضر البابا غنوج بطريقتين مختلفتين؟
الأحد، 29 أكتوبر 2023 08:10 م

||كيف تحضر البابا غنوج بطريقتين مختلفتين؟
كيف تحضر البابا غنوج بطريقتين مختلفتين؟
[caption id="attachment_61770" align="alignnone" width="300"]
الطريقة المصرية
المكونات
4 حبات باذنجان أسود كوب طحينة 2 فص ثوم مفروم عصير ليمونة ملح كمون شطة بقدونس مفروم.طريقة التحضير:
نشوي الباذنجان على نار مباشرة حتى يتفحم من جميع الجهات، ثم نضعه في كيس بلاستيك ونغلقه ليسهل تقشيره. نقشر الباذنجان ونهرسه بالشوكة أو بالخلاط، ثم نضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد. في وعاء، نخلط الطحينة مع الثوم والليمون والملح والكمون والشطة حسب الرغبة. نضيف الباذنجان المهروس إلى خليط الطحينة ونحرك جيداً حتى يتجانس. نضع الخليط في طبق التقديم ونزينه بالبقدونس وزيت الزيتون ودبس الرمان إذا أحببنا.الطريقة اللبنانية
المكونات
2 حبة باذنجان أسود ربع كوب طحينة 3 ملاعق كبيرة لبن فص ثوم مفروم عصير ليمونة ملح زيت زيتون.طريقة التحضير:
نشوي الباذنجان في فرن ساخن حتى يستوي ويلين، ثم نخرجه ونتركه يبرد قليلاً. نقشر الباذنجان ونهرسه بالشوكة أو بالخلاط، ثم نضعه في مصفاة للتخلص من الماء الزائد. في وعاء، نخلط الطحينة مع الثوم واللبن والليمون والملح حسب الرغبة. نضيف الباذنجان المهروس إلى خليط الطحينة ونحرك جيداً حتى يتجانس. نضع الخليط في طبق التقديم ونرشه بالسماق والصنوبر المحمص وزيت الزيتون.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
تشكيل منتخب مصر ضد تشيلي في كأس العالم للشباب 2025
03 أكتوبر 2025 11:25 م
درو فرنانديز تحت أنظار عمالقة الدوري الإنجليزي
01 أكتوبر 2025 10:32 م
جراديشار ينضم لقائمة سلوفينيا في تصفيات كأس العالم
01 أكتوبر 2025 09:54 م
أنطوان جريزمان يدخل تاريخ أتلتيكو مدريد بهدفه الـ200
01 أكتوبر 2025 11:50 ص
إبراهيم دياز يكتب التاريخ مع ريال مدريد ويتقدم في قائمة هدافي المغاربة بدوري الأبطال
01 أكتوبر 2025 11:42 ص
القنوات الناقلة لمباريات اليوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025
01 أكتوبر 2025 11:41 ص
الأكثر قراءة
-
كيف تؤثر الطفولة والتجارب الحياتية على صحتك النفسية؟
-
ما هي أسباب العش الليلي وخيارات العلاج المناسبة؟
-
"إينو جيك".. الريادة في الحلول الرقمية على مستوى العالم بقيادة المهندس محمود هناء
-
إبراهيم دياز يكتب التاريخ مع ريال مدريد ويتقدم في قائمة هدافي المغاربة بدوري الأبطال
-
تشكيل منتخب مصر ضد تشيلي في كأس العالم للشباب 2025
أكثر الكلمات انتشاراً