طريقة ام علي بالجلاش..حلوي مصرية تاريخية مشهورة وشهية
السبت، 28 أكتوبر 2023 07:32 م
||طريقة ام علي بالجلاش..حلوي مصرية تاريخية مشهورة وشهية
طريقة ام علي بالجلاش..حلوي مصرية تاريخية مشهورة وشهية
[caption id="attachment_61382" align="alignnone" width="300"]
طريقة ام علي بالجلاش..حلوي مصرية تاريخية مشهورة وشهية[/caption]
المقادير
500 جرام من رقائق الجلاش 4 كوب من الحليب 1 كوب من السكر 1/4 كوب من الزبدة 1/4 كوب من الفستق المطحون 1/4 كوب من اللوز المفروم 1/4 كوب من الزبيب 1/4 كوب من جوز الهند المبروش 1 ملعقة صغيرة من الفانيلياطريقة التحضير
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. قطعي رقائق الجلاش إلى مربعات صغيرة، وانشريها في صينية فرن مدهونة بالزبدة. أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 15 دقيقة أو حتى تصبح رقائق الجلاش ذهبية اللون. في قدر على النار، ضعي الحليب والسكر والفانيليا، واخلطيهم جيداً حتى يذوب السكر. اتركي خليط الحليب يغلي على نار هادئة لمدة 10 دقائق، ثم أضيفي إليه الزبدة واستمري في التحريك حتى تذوب. اخرجي رقائق الجلاش من الفرن، واسكبي عليها خليط الحليب بالتساوي. رشِّ فوقها المكسرات والزبيب وجوز الهند بالتساوي. أعدي الصينية إلى الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق أو حتى يتحمَّر سطحها قليلًا. اخرجِها من الفرن، واتركِها تبرد قليلًا، ثم قطِّعِها إلى مستطيلات أو مثلثات حسب رغبتك. قدِّمِها ساخنة أو باردة مع شاي أو قهوة.الخلاصة
في هذا المقال، تكلمنا عن طريقة عمل ام علي، وهي حلوى مصرية تتكون من رقائق جلاش وحليب وسكر وزبدة وقشطة ومكسرات وزبيب، كما أنها تقدم ساخنة أو باردة مع القهوة.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
بعد عام من الابتعاد.. تشافي يرفض العودة للتدريب وينتظر المشروع المناسب
30 أكتوبر 2025 02:49 م
سالم الدوسري يقترب من رقم قياسي جديد في الدوري السعودي
29 أكتوبر 2025 11:30 م
لونين يغيب عن ريال مدريد ضد فالنسيا بقرار من الإتحاد الإسباني
29 أكتوبر 2025 08:09 م
لونين يغيب عن ريال مدريد ضد فالنسيا بقرار من الإتحاد الإسباني
29 أكتوبر 2025 08:09 م
كييزا: هناك عدة أسباب لتراجع مستوى ليفربول لكنني متفائل
29 أكتوبر 2025 08:05 م
ليون يفاوض ريال مدريد لضم نجمه البرازيلي
29 أكتوبر 2025 06:59 م
الأكثر قراءة
-
الذهب يواصل الانخفاض في مصر.. جرام عيار 21 يفقد 40 جنيهًا اليوم
-
انخفاض الذهب في العراق مع بداية تعاملات اليوم الخميس 30 أكتوبر 2025
-
"انهيار في آنفيلد".. الصحف تهاجم سلوت بعد السقوط أمام كريستال بالاس
-
أسعار العملات الأجنبية مقابل الريال السعودي اليوم الخميس 30 أكتوبر 2025
-
سعر الجنيه الإسترليني في مصر اليوم الخميس 30 أكتوبر 2025
أكثر الكلمات انتشاراً