كيف تصنع حلوى العريكة السعودية بخبز أسمر وتمر
السبت، 28 أكتوبر 2023 07:27 م

||كيف تصنع حلوى العريكة السعودية بخبز أسمر وتمر
كيف تصنع حلوى العريكة السعودية بخبز أسمر وتمر
[caption id="attachment_61369" align="alignnone" width="300"]
المكونات
4 أكواب من الخبز الأسمر (أي ما يعادل 400 جرام). 1/2 كوب من التمر المنزوع البذور (أي ما يعادل 100 جرام). 1/4 كوب من السمن (أي ما يعادل 50 جرام). 1/4 كوب من العسل (أي ما يعادل 50 جرام). رشة من الملح.طريقة التحضير
نقطع الخبز إلى قطع صغيرة ونفتته باليد أو بالخلاط. نضع التمر في قدر صغير ونضيف الماء حتى يغطيه، ونتركه على نار متوسطة حتى ينضج ويصبح طريًا. نهرس التمر بالشوكة أو بالخلاط حتى يصبح عجينة ناعمة. نضع السمن في قدر آخر ونذوبه على نار هادئة. نضيف الخبز المفتت إلى السمن ونقلبه جيدًا حتى يتشرب الدهن. نضيف التمر المهروس إلى خليط الخبز والسمن ونقلبه جيدًا حتى يتجانس. نضيف العسل إلى خليط الخبز والتمر والسمن ونقلبه جيدًا حتى يذوب. نضيف رشة من الملح لإبراز المذاق. نصف خليط العريكة في صحن التقديم ونضغط عليه بالملعقة أو بالكف حتى يصبح مستوًا. نزين سطح العريكة بالتمر أو بالجوز أو بالفستق حسب الذوق.نصائح وإرشادات
يجب استخدام خبز أسمر لإعداد العريكة، لأنه أكثر قُدَّْمًا ومذاقًا من الخبز الأبيض. يجب تحضير العريكة قبل تقديمها بوقت قصير، لأنها تفقد هشاشتها ونعومتها إذا تركت لفترة طويلة. يمكن استبدال العسل بالسكر أو بالقطر حسب الرغبة، ولكن العسل أكثر فائدة ونكهة. يمكن إضافة القليل من القرفة أو الهيل أو الزعفران لإعطاء العريكة نكهة مميزة.الخلاصة
في هذا المقال، تحدثنا عن طريقة عمل العريكة السعودية، وهي حلوى تتكون من خبز أسمر مفتت ومخلوط بالسمن والتمر والعسل، كما يمكن تقديمها كفطور أو حلي.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
تشكيل منتخب مصر ضد تشيلي في كأس العالم للشباب 2025
03 أكتوبر 2025 11:25 م
درو فرنانديز تحت أنظار عمالقة الدوري الإنجليزي
01 أكتوبر 2025 10:32 م
جراديشار ينضم لقائمة سلوفينيا في تصفيات كأس العالم
01 أكتوبر 2025 09:54 م
أنطوان جريزمان يدخل تاريخ أتلتيكو مدريد بهدفه الـ200
01 أكتوبر 2025 11:50 ص
إبراهيم دياز يكتب التاريخ مع ريال مدريد ويتقدم في قائمة هدافي المغاربة بدوري الأبطال
01 أكتوبر 2025 11:42 ص
القنوات الناقلة لمباريات اليوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025
01 أكتوبر 2025 11:41 ص
الأكثر قراءة
-
"إينو جيك".. الريادة في الحلول الرقمية على مستوى العالم بقيادة المهندس محمود هناء
-
5 مخاطر صحية.. كيف تؤثر الحلوى الصناعية على الأطفال؟
-
كيف تؤثر الطفولة والتجارب الحياتية على صحتك النفسية؟
-
ما هي أسباب العش الليلي وخيارات العلاج المناسبة؟
-
إبراهيم دياز يكتب التاريخ مع ريال مدريد ويتقدم في قائمة هدافي المغاربة بدوري الأبطال
أكثر الكلمات انتشاراً