طريقة عمل الكنافة بمكونات سهلة وبسيطة

عندما يتعلق الأمر بالحلويات العربية التقليدية، فإن الكنافة تحتل مكانةً مميزة. إنها حلوى لذيذة وشهية تتكون من طبقات رقيقة من العجين والقشطة والسكر الشهي. وفي هذا المقال، سأشرح لك طريقة عمل الكنافة التقليدية.

مكونات الكنافة

- 1 رطل من الكنافة الرقيقة (تتوفر في المحلات العربية) - 1 كوب من الزبدة المذابة - 2 أكواب من القشطة الطازجة - 1 كوب من السكر الناعم - 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر (اختياري) - حبيبات الفستق المجروش للتزيين

طريقة تحضير الكنافة 

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). 2. أولاً، قم بتقطيع الكنافة الرقيقة إلى شرائح رقيقة بحجم متوسط. يمكنك استخدام سكين حاد لهذه العملية. 3. ضع الكنافة في وعاء كبير واسكب الزبدة المذابة فوقها. استخدم يديك لخلط الكنافة جيدًا حتى تتشبع بالزبدة. 4. قم بتبطين صينية خبز مستطيلة بورق الزبدة، ثم ضع نصف كمية الكنافة في الصينية واملأها بالقشطة،  قم بتوزيع القشطة بالتساوي. 5. قم بوضع الكنافة المتبقية فوق القشطة وضغطها بلطف لتتماسك الطبقات. 6. قم بوضع الصينية في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة. 7. بينما تكون الكنافة في الفرن، قم بتحضير القطر وفي قدر صغير، قم بغلي السكر والماء مع إضافة ماء الزهر إذا رغبت. 8. عندما تنضج الكنافة، اخرجها من الفرن واسكب القطر الساخن فوقها ببطء حتى تتشرب الكنافة القطر بالكامل. 9. اترك الكنافة لتبرد لبضع دقائق ثم قطعها إلى مربعات صغيرة أو شرائح. 10. قدم الكنافة الدافئة وزينها بحبيبات الفستق المجروش. هذه هي طريقة عمل الكنافة التقليدية، يمكنك تناولها ساخنة كوجبة حلوة لذيذة، وتذوقها مع القهوة أو الشاي. أتمنى أن تستمتع بتحضير وتناول الكنافة!