طريقة عمل تشيز كيك بمكونات بسيطة وبدون فرن 

التشيز كيك هو نوع من الحلويات الغربية التي تتكون من طبقتين رئيسيتين: طبقة البسكويت التي تشكل القاعدة، وطبقة الجبن الكريمي التي تشكل الحشوة، يمكن تزيين التشيز كيك بأنواع مختلفة من الصلصات أو الفواكه أو الشوكولاتة حسب الذوق، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل التشيز كيك البارد بدون فرن، والذي يعتبر من أسهل وأسرع وأرخص طرق تحضير هذه الحلوى الشهية.

طريقة عمل تشيز كيك بمكونات بسيطة وبدون فرن

[caption id="attachment_60218" align="alignnone" width="300"] طريقة عمل تشيز كيك بمكونات بسيطة وبدون فرن[/caption]

المقادير

علبتان من بسكويت سادة أو أوريو أو أي نوع آخر من البسكويت المفضل لديك. ربع كوب من الزبدة المذابة. علبتان من جبنة كيري أو أي نوع آخر من الجبن الكريمي. كوب واحد من السكر الأبيض أو البودرة. ملعقتان صغيرتان من الفانيليا. علبة واحدة من قشطة نستله أو كريمة خفق. كيس واحد من جيلاتين شفاف أو ملون حسب الرغبة. كوب واحد من الماء الساخن.

طريقة التحضير

نطحن البسكويت في خلاط كهربائي حتى يصبح ناعماً، ثم نضيف إليه الزبدة المذابة ونخلطه جيداً حتى يتجانس. نفرد خليط البسكويت في قالب مستدير متحرك القاعدة، ونضغط عليه بالملعقة أو بأصابعنا حتى يشكل طبقة متساوية ومتماسكة، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يبرد ويرتاح. في وعاء عميق، نخفق الجبن الكريمي مع السكر والفانيليا بالمضرب الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعماً وهشاً، ثم نضيف إليه قشطة نستله أو كريمة الخفق ونستمر في الخفق حتى يصبح المزيج ناعماً وهشًا. نذوب الجيلاتين في الماء الساخن ونقلبه جيداً حتى يذوب تماماً، ثم نضيفه إلى خليط الجبن الكريمي ونخلطه جيداً حتى يصبح المزيج سلساً ومتجانساً. نسكب المزيج فوق طبقة البسكويت في القالب ونمسح السطح بملعقة لتسويته، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى يتماسك. نزين التشيز كيك بالصوص أو الفواكه أو الشوكولاتة حسب الرغبة، ثم نقطعه إلى قطع ونقدمه بارداً أو نحفظه في الثلاجة حتى موعد التقديم.

الخلاصة

في هذا المقال، تم شرح طريقة عمل تشيز كيك بارد بدون فرن، والذي يعتبر سهل وسريع وغير مكلف، التشيز كيك هو حلوى غربية تتكون من طبقة بسكويت وطبقة جبن كريمي، يمكن تزيين التشيز كيك بصلصات أو فواكه أو شوكولاتة مختلفة.