طريقة عمل كوسة بالبشاميل.. وصفة سهلة ولذيذة لوجبة متكاملة

كوسة بالبشاميل هي وصفة شهية ومغذية تحضر من الكوسة واللحم المفروم وصلصة البشاميل الكريمية، تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الشعبية في بلاد الشام والمغرب العربي، وتقدم كطبق رئيسي أو جانبي، في هذا المقال، سنتعلم طريقة عمل كوسة بالبشاميل بخطوات سهلة وسريعة.

طريقة عمل كوسة بالبشاميل.. وصفة سهلة ولذيذة لوجبة متكاملة

[caption id="attachment_59818" align="alignnone" width="300"] طريقة عمل كوسة بالبشاميل.. وصفة سهلة ولذيذة لوجبة متكاملة[/caption]

المكونات

4 حبات من الكوسة المقطعة إلى شرائح رفيعة. 500 جرام من اللحم المفروم. ملعقتان كبيرتان من الزيت. بصلة مفرومة ناعماً. 3 فصوص من الثوم المهروس. ملح وفلفل أسود حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. 4 أكواب من صلصة البشاميل جاهزة أو محضرة في المنزل. نصف كوب من الجبنة المبشورة.

طريقة التحضير

في مقلاة على نار متوسطة، سخن الزيت وأضف البصل والثوم وقلب حتى يذبل الخليط. أضف اللحم المفروم والملح والفلفل والقرفة واستمر في التقليب حتى ينضج اللحم تماماً. في صينية فرن مدهونة بالزيت، رص شرائح الكوسة بطريقة متداخلة حتى تغطي قاع الصينية. اسكب نصف كمية صلصة البشاميل فوق شرائح الكوسة بالتساوي. افرد خليط اللحم فوق طبقة البشاميل بالتساوي أيضاً. اسكب باقي كمية صلصة البشاميل فوق خليط اللحم بالتساوي. رش الجبنة المبشورة فوق سطح الصينية. اخبز الصينية في فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يذوب الجبن وتتحمر سطح الصينية قليلاً. اخرج الصينية من الفرن واتركها تبرد قليلاً قبل التقديم.

الخلاصة

في هذا المقال، تكلمنا عن طريقة عمل كوسة بالبشاميل بخطوات سهلة وسريعة، الكوسة بالبشاميل هي وصفة شهية ومغذية تحضر من الكوسة واللحم المفروم وصلصة البشاميل الكريمية، تعتبر هذه الوصفة من الأطباق الشعبية في بلاد الشام والمغرب العربي.