كيف تصنع مربى التمر اللذيذة في خطوات بسيطة

التمر هو ثمرة شجرة النخيل، وهو من أشهر الفواكه في العالم العربي، يحتوي التمر على العديد من الفوائد الصحية، فهو غني بالألياف والسكريات والفيتامينات والمعادن، يمكن تناول التمر بشكله الطبيعي أو استخدامه في صنع الحلويات والمشروبات والمربى.

كيف تصنع مربى التمر اللذيذة في خطوات بسيطة

[caption id="attachment_59730" align="alignnone" width="300"] كيف تصنع مربى التمر اللذيذة في خطوات بسيطة[/caption]

المقادير

كيلوجرام من التمر المجفف لتر من الماء نصف كوب من السكر ربع كوب من عصير الليمون ملعقة صغيرة من القرفة ملعقة صغيرة من الهيل

طريقة التحضير

يغسل التمر جيداً ويزال منه النوى. يوضع التمر في قدر كبير ويضاف إليه الماء والسكر وعصير الليمون والقرفة والهيل. يغلى الخليط على نار متوسطة مع التحريك المستمر حتى يتجانس ويتكثف. يختبر نضج المربى بإسقاط قطرة منه على صحن بارد، فإذا تجمدت فهو جاهز. يسكب المربى في برطمانات نظيفة وجافة ويغطى جيداً. يحفظ المربى في مكان بارد وجاف أو في الثلاجة.

التقديم

يمكن تقديم مربى التمر مع الخبز أو الجبن أو الزبادي أو الفطائر. يمكن إضافة المكسرات أو الزبيب أو جوز الهند لزيادة النكهة. يمكن استخدام مربى التمر في حشو الكعك أو الحلوى.

الخلاصة

في هذا المقال، تكلمنا عن طريقة عمل مربي التمر، وهو من الفواكه الشهيرة في العالم العربي، المقادير هي التمر المجفف والماء والسكر وعصير الليمون والقرفة والهيل، الطريقة تتلخص في غسل التمر وإزالة النوى، ثم طهيه مع باقي المكونات حتى يتجانس ويتكثف، ثم تعبئته في برطمانات.