استمتع بطعم لذيذ ومغذٍ.. طريقة عمل مكرونة بشاميل الكريمية

تُعتبر المكرونة بشاميل واحدة من الأطباق الكلاسيكية المحبوبة في مختلف أنحاء العالم.

إنها وجبة شهية ومرضية للنكهات التي تجمع بين النعومة الكريمية والتوابل اللذيذة.

وفي هذا المقال، سنقدم لكم طريقة عمل مكرونة بشاميل بطريقة سهلة ومبسطة.

استعدوا لتحضير هذا الطبق الشهي وتناوله مع العائلة والأصدقاء.

مكونات المكرونة بشاميل

- 300 غرام من المكرونة (اختيار نوع المكرونة حسب الرغبة)

- 4 ملاعق كبيرة من الزبدة

- 4 ملاعق كبيرة من الدقيق

- 3 أكواب من الحليب الساخن

- 1/2 ملعقة صغيرة من الملح

- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون

- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم (اختياري)

- 1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل (اختياري)

- 1 كوب من الجبن المبشور (اختيار نوع الجبن حسب الرغبة)

طريقة تحضير المكرونة البشاميل

1. قم بغلي الماء في وعاء كبير، ثم أضف الملح والمكرونة. قم بطهي المكرونة وفقًا لتعليمات العبوة حتى تصبح طرية، ثم صفّي المكرونة واتركها جانبًا.

2. سخّن مقلاة كبيرة على نار متوسطة وأضف الزبدة انتظر حتى تذوب الزبدة تمامًا.

3. أضف الدقيق إلى المقلاة وقم بتحريكها باستخدام ملعقة خشبية حتى يتشكل خليط متجانس،  استمر في التحريك لمدة دقيقتين إضافيتين للسماحبطهي الدقيق.

4. أضف الحليب الساخن تدريجيًا إلى الخليط، مع الاستمرار في التحريك باستمرار حتى يتكون صلصة سميكة ومتجانسة، قد يستغرق ذلكحوالي 5-7 دقائق.

5. أضف الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق البصل إلى الصلصة واستمر في التحريك لمدة دقيقة إضافية.

6. أضف الجبن المبشور إلى الصلصة واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن وتصبح الصلصة ناعمة وكريمية.

7. أضف المكرونة المصفاة إلى الصلصة وقم بتحريكها بلطف حتى تتغطى المكرونة بالصلصة الكريمية.

8. قدم المكرونة بشاميل في طبق التقديم الساخن. يمكنك تزيين الوجبة ببعض البقدونس المفروم الطازج أو جبن البارميزان المبشور حسب الرغبة.

استمتع بتذوق مكرونة بشاميل اللذيذة والمغذية مع العائلة والأصدقاء.

يمكن أن تكون وجبة رئيسية لذيذة بحد ذاتها أو تُقدم إلى جانب السلطات أو الخضروات المشوية.

نتمنى لك تجربة طهي ممتعة ووجبة شهية!