طريقة عمل الكليجا السعودية بخطوات سهلة وبسيطة
الإثنين، 23 أكتوبر 2023 11:08 ص
||طريقة عمل الكليجا السعودية بخطوات سهلة وبسيطة
طريقة عمل الكليجا السعودية بخطوات سهلة وبسيطة
[caption id="attachment_58192" align="alignnone" width="300"]
طريقة عمل الكليجا السعودية بخطوات سهلة وبسيطة[/caption]
المكونات
3 كوب دقيق أسمر 1 ونصف كوب ماء كوب دقيق أبيض كوب زبدة نصف كوب حليب بودرة ربع كوب سكر ملعقة صغيرة فانيليا ملعقة صغيرة خميرة المكونات للحشوة كوب تمر منزوع النوى ملعقة كبيرة هيل ناعم ملعقة كبيرة قرفة ناعمة ملعقة كبيرة لومي أسود ناعم ملعقة صغيرة زنجبيل ناعم 3/4 كوب سكر المكونات للوجه بيضةخطوات التحضير
في وعاء كبير ، نخلط الطحين الأسمر والأبيض والحليب البودرة والفانيليا. في وعاء آخر ، نخلط الماء والسكر والخميرة ونتركه لمدة 10 دقائق. نضيف الزبدة المذابة إلى خليط الماء ونخلط جيدًا. نفتح حفرة في منتصف خليط الطحين ونصب فيها خليط الماء والزبدة. نعجن العجين جيدًا حتى تصبح متماسكة ونغطيها بقطعة قماش ونتركها تختمر لمدة ساعة. في هذه الأثناء ، نحضر الحشوة بطحن التمر مع السكر والهيل والقرفة واللومي والزنجبيل في محضر الطعام أو الخلاط. نقسم العجين إلى كرات صغيرة متساوية الحجم ونفرد كل كرة باليد أو بالنشابة. نضع ملعقة من الحشوة في منتصف كل قطعة عجين ونغلقها بشكل دائري أو هلالي أو مستطيل حسب الرغبة. نضغط على سطح كل قطعة عجين بأصابعنا أو بأداة خشبية لإبراز نقوش جميلة. ندهن كل قطعة عجين بالبيض المخفوق ونرصها في صينية مبطنة بورق الزبدة أو مدهونة بالزيت. ندخل الصينية إلى فرن مسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة لمدة 20 دقيقة أو حتى تتحمر الكليجا. نخرج الكليجا من الفرن ونتركها تبرد قليلًا ثم نقدمها أو نحفظها في علب محكمة الإغلاق.الخلاصة
في هذا المقال ، تعلمنا طريقة عمل الكليجا السعودي ، وهي حلوى شعبية تشتهر في منطقة القصيم، تتكون من عجينة محشوة بالتمر والتوابل وتطبخ في الفرن، تتميز بشكلها المميز ومذاقها الرائع.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
روما يفوز على ساسولو بهدف ديبالا ويتقدم لوصافة الدوري الإيطالي.. فيديو
26 أكتوبر 2025 07:35 م
الهلال يعلن تجديد عقد سافيتش حتى 2028
26 أكتوبر 2025 07:12 م
قلق في نابولي.. مخاوف من غياب طويل لـ دي بروين عن الملاعب
26 أكتوبر 2025 06:08 م
المغربي أشرف حكيمي خارج حسابات باريس سان جيرمان بأمر من إنريكي
26 أكتوبر 2025 05:42 م
تشكيل ريال مدريد وبرشلونة الرسمي في كلاسيكو الدوري الإسباني
26 أكتوبر 2025 05:38 م
هل سيرحل؟.. سيميوني يحسم مستقبل ألفاريز مع أتلتيكو مدريد
26 أكتوبر 2025 04:53 م
الأكثر قراءة
-
ميسي ورونالدو ملوك الكلاسيكو.. أرقام تاريخية قبل مواجهة ريال مدريد وبرشلونة
-
موعد مباراة ريال مدريد وبرشلونة في الدوري الإسباني والقنوات الناقلة
-
التشكيل المتوقع لكلاسيكو الأرض بين ريال مدريد وبرشلونة
-
مانشستر يونايتد يقترب من ضم صفقة سوبر في الدوري الإسباني
-
ريال مدريد ضد برشلونة.. صراع إنجليزي يكتب التاريخ في الكلاسيكو
أكثر الكلمات انتشاراً