طريقة عمل السينابون.. حلوى لذيذة وسهلة في خطوات بسيطة

السينابون هو حلوى شهية تتكون من عجينة محشوة بالقرفة والسكر ومغطاة بصلصة كريمية، السينابون من أشهر الحلويات في أمريكا وأوروبا، ويمكن تحضيره في المنزل بخطوات سهلة وتكاليف بسيطة، في هذا المقال، سنتعرف على طريقة عمل السينابون.

طريقة عمل السينابون.. حلوى لذيذة وسهلة في خطوات بسيطة

[caption id="attachment_57787" align="alignnone" width="300"] طريقة عمل السينابون.. حلوى لذيذة وسهلة في خطوات بسيطة[/caption]

المكونات

4 أكواب من الدقيق الأبيض نصف كوب من الحليب الدافئ 4 ملاعق صغيرة من الخميرة الفورية ثلث كوب من الزبدة المذابة بيضة واحدة ثلث كوب من السكر ملعقة صغيرة من الملح خليط السكر للعجين المفرود زبدة مذابة 4 ملاعق من القرفة 3/4 كوب من السكر مكونات الصلصة كوب ونصف من السكر البودرة 4 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة 2 ملاعق كبيرة من الحليب رشة فانيليا

طريقة التحضير

في وعاء كبير، اخلطي الخميرة مع الحليب واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تتفاعل. أضيفي الزبدة والبيض والسكر والملح واخلطي جيداً. أضيفي الدقيق تدريجياً مع العجن حتى تحصلي على عجين ناعم ومتماسك. ضعي العجين في وعاء مدهون بالزيت وغطِّه بقطعة قماش نظيفة واتركيه لمدة ساعة حتى يتضاعف حجمه. على سطح مرشوش بالدقيق، افردي العجين بالشوبك (النشابة) على شكل مستطيل. ادهني سطح العجين بالزبدة المذابة ورشِّه بخلطة السكر والقرفة. لفِّه على شكل رول (إسطوانة) ثم قطعه إلى شرائح بسمك 3 سم تقريباً. ادهني صينية فرن بالزبدة وصفّي الشرائح فيها مع ترك مسافة بينها. غطِّه بقطعة قماش واتركيه لمدة نصف ساعة حتى يختمر مرة أخرى. اخبزيه في فرن محمَّى مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح ذهبي اللون. في وعاء صغير، اخلطي مكونات الصلصة حتى تحصلي على خليط ناعم وسائل. اسكبي الصلصة فوق السينابون بعد خروجه من الفرن وقدِّميه ساخناً أو بارداً حسب الرغبة.

الخلاصة

طريقة عمل السينابون سهلة وبسيطة، وتحتاج إلى مكونات متوفرة في كل بيت، السينابون مناسب للإفطار أو الحلوى أو المناسبات الخاصة، يمكن تحضيره مسبقاً وتجميده في الفريزر وإعادة تسخينه عند الحاجة.