أسهل طريقة لعمل المسخن الفلسطيني

المسخن هو واحد من الأطباق التقليدية الشهيرة في المطبخ الفلسطيني، ويُعتبر وجبة دسمة وشهية تتميز بمذاقها الفريد والمغذي. يتم تحضير المسخن عادة للمناسبات الخاصة مثل الأعياد والحفلات العائلية. إليك طريقة تحضير المسخن الفلسطيني:

مكونات المسخن الفلسطيني 

- دجاج مقطع إلى قطع صغيرة - بطاطس مقطعة إلى شرائح - جزر مقطعة إلى شرائح - بصلة متوسطة الحجم مفرومة - طماطم ناضجة مقشرة ومقطعة إلى شرائح - فلفل أخضر مقطع إلى شرائح - فلفل أحمر مقطع إلى شرائح - ثوم مفروم - بهارات مشكلة (مثل بهارات الشاورما) - ملح وفلفل حسب الذوق - زيت زيتون

طريقة تحضير المسخن الفلسطيني 

1. سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية (350 درجة فهرنهايت). 2. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بتسخين القليل من زيت الزيتون وقم بقلي البصل والثوم حتى يصبحان ذهبيين ورائحة الثوم تنتشر. 3. أضف قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبها بانتظام حتى يتغير لونها وتنضج. 4. أضف البهارات المشكلة والملح والفلفل واخلطها جيدًا مع قطع الدجاج. 5. قم بإزالة قطع الدجاج المطهوة من المقلاة واتركها جانبًا. 6. في نفس المقلاة، قم بتحمير شرائح البطاطس والجزر حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. 7. في صينية فرن كبيرة، ضع طبقة من البطاطس والجزر المحمرة في قاع الصينية. 8. ضع قطع الدجاج المطهوة فوق البطاطس والجزر. 9. ضع شرائح الطماطم والفلفل الأخضر والفلفل الأحمر فوق قطع الدجاج. 10. قم بتغطية الصينية بورق الألومنيوم وضعها في الفرن المُسخن مُسبقًا. 11. اترك المسخن في الفرن لمدة 20-30 دقيقة حتى تنضج المكونات وتتداخل النكهات. 12. قبل تقديم المسخن، قم بإزالة ورق الألومنيوم واتركهلمدة قليلة ليبرد قليلاً. 13. قدم المسخن الفلسطيني ساخنًا على الغداء أو العشاء وقدمه إلى جانب السلطات الطازجة والخبز العربي. وتشتهر وجبة المسخن بقدرتها على إشباع الشهية وتوفير الدفء في الأيام الباردة. ويمكنك تعديل المكونات وفقًا لتفضيلاتك الشخصية، مثل إضافة الباذنجان أو الشمندر أو أي خضروات أخرى تحبها. نصيحة: يمكنك تحمير الخضروات قليلاً قبل وضعها في الفرن لمنحها نكهة مميزة وقوام مقرمش. ملاحظة: يرجى ملاحظة أن المقادير وأوقات الطهي قد تختلف بعض الشيء وفقًا لتفضيلات الشخص والوصفة المستخدمة.