تعرف على طريقة عمل السمان

المقادير كوب عصير طماطم ملح فلفل زنجبيل بابريكا 2 ملعقة زيت بصل مبشور

طريقة التحضير

١_ يبشر البصل وبعد ذلك نضع الملح والفلفل على البصل ٢_ يحشى داخل كل طائر بالأرز، وتغلق الفتحة بقطعة من الكبد وتلف الارجل كيلة يخرج الأرز منها ٣_ يتبل عصير الطماطم بالملح والفلفل والبابريكا والزنجبيل ٤_ يوضع في فرن متوسط الحرارة، ويغلف بورق القصدير لمدة نصف ساعة، ثم يكشف الغطاء ويختبر النضج ٥_ بعد ان تنضج نفتح الشواية لتأخذ لونا ذهبيا ٦- بعد ذلك نقوم بالتقديم