تعرف على أسهل طريقة لعمل كيكة البرتقال

تُعتبر كيكة البرتقال واحدة من الحلويات اللذيذة والمنعشة التي يمكن تحضيرها في المنزل.

وتتمتع بنكهة البرتقال الطازجة والعطرية، وتعتبر خيارًا رائعًا لتناول القهوة أو الشاي في أي وقت من اليوم. إليك طريقة سهلة لتحضير كيكة البرتقال:

مكونات كيكة البرتقال

- برتقالتان متوسطتان.

- 3 بيضات.

- 1 كوب من السكر.

- نصف كوب من الزبدة (بدرجة حرارة الغرفة)، ويفضل أن تكون مذابة.

- 2 كوب من الطحين.

- 2 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

- رشة من الملح.

- سكر بودرة (للتزيين، اختياري).

طريقة تحضير كيكة البرتقال

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية. ضعي ورقة زبدة في قاع قالب الكيك وادهني الجوانب بالزبدة.

2. قومي بغلي البرتقالتين في ماء مغلي لمدة 10 دقائق لتخفيف الحموضة. ثم صفيهما واتركيهما حتى يبردان قليلاً.

3. قومي بقشر البرتقالتين وضعيهما في الخلاط الكهربائي. قومي بعصر البرتقالتين وأضفي عصيرهما إلى الخلاط.

4. أضيفي البيض والسكر والزبدة المذابة إلى الخلاط واخفقي المكونات حتى تمتزج بشكل جيد.

5. في وعاء منفصل، اختلطي الطحين ومسحوق الخبز والملح.

6. أضيفي مزيج الطحين تدريجياً إلى مزيج البرتقال في الخلاط واخفقي حتى يتكون خليط ناعم ومتجانس.

7. صبي الخليط في قالب الكيك المحضر واملئيه حوالي ثلثي سعته.

8. ضعي قالب الكيك في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركيه يخبز لمدة تتراوح بين 40 و 50 دقيقة، أو حتى يصبح الكيك ذهبي اللون ويمرر عود الأسنانمنتصف الكيك ويخرج نظيفًا.

9. بعد انتهاء وقت الخبز، قومي بإخراج قالب الكيك من الفرن واتركيه يبرد قليلاً في القالب، ثم انقليه إلى رف تبريد ليبرد تمامًا.

10. قبل التقديم، يمكنك تزيين سطح الكيكة برشة من السكر البودرة إذا رغبت.

وهكذا، تكون كيكة البرتقال جاهزة للتمتع بها! يمكنك تقديمها كوجبة خفيفة مع الشاي أو القهوة، أو حتى كحلوى للمناسبات الخاصة.

نصيحة: يمكنك تخصيص الكيكة بإضافة بعض الزينة الإضافية، مثل قشر البرتقال المبشور أو شرائح البرتقال المجففة، لإعطاء لمسة جمالية إضافية.

أتمنى أن تستمتع بتحضير كيكة البرتقال وتتذوق طعمها اللذيذ!