تعرف على طريقة عمل القوانص

المقادير ربع كيلو غرام من كبد الدَّجاج. ربع كيلو غرام من قوانص الدجاج. بصلة مبشورة. فلفل أخضر رومي بهارات متنوعة الفلفل الأسود المطحون الفلفل الأحمر الحار. كمية من زبدة.

طريقة التَّحضير

تقطيع القوانص إلى مُكعبات صغيرة الحجم جداً باستخدام سكينة حادة، ثم تقطيع الكبدة إلى مكعبات متوسطة الحجم. خلط الكبد والقوانص معاً في وعاء عميق، وإضافة البصل والفلفل الرومي، وتتبيل الخليط بإضافة الملح، الفلفل الأسود المطحون والسبع بهارات. وبعد ذلك نقوم بالتقديم