طريقة تحضير وصفة مفركة البطاطس و البيض

في حالة رغبتك بتناول وجبه سهلة ومغذية ولا تحتاج سوى 15 عشر دقيقة لتحضير فالمفركة البطاطس و البيض الخيار الأمثل لك فهي سهلة التحضير كما أنها ملئية بالفوائد الصحية وذلك لاحتوائها على البيض و البطاطس و في السطور القادمة سوم تقدم مقادير الوصفة و طريقة تحضيرها .

المقادير وصفة مفركة البطاطس و البيض

1- ربع كيلو بطاطس مالحة اي 3 حبات من البطاطس متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة 2- 4 بيضات 3- 2 سن ثوم مهروس 4- 1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة 5- 3 ملاعق طعام من زيت الزيتون 6- ملح حسب الرغبة 7- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود 8- رشة كمون مطحون

طريقة التحضير مفركة البطاطس بالبيض

1- نقوم بوضع الزيت في إناء غير قابل للاتصاق 2- نضع الثوم ونقوم بتحمير الثوم و البصل في الزيت لبضع الدقائق 3- نقوم بإضافة البطاطس و نقلبها مع الثوم و البصل 4- نضيف الملح و الفلفل نخفف النار و نغطي القدر و نترك البطاطس حتى تنضج و نقلبها من حين لآخر بهدوء 5- نضيف البيض و نقلب جميع المكونات جيدا

طريقة تقديم مفركة البطاطس والبيض

عند التقديم نرش القليل من الكمون على وجه البطاطس كما يمكن تقديم سلطه الزبادي بجوارها و سلطة الخضراوات و يتم تناول مفركة البطاطس و البيض بالخبر البلدي الساخن .