طريقة عمل شاورما الفراخ فى البيت خطوة بخطوة

تحتار عدد كبير من الأمهات وربات البيوت فى تقديم وجبة الغذاء إلى أسرتها كل يوم، وفى ظل ارتفاع بعض الأسعار يبحثن عن تقديم أكبر كمية من الطعام ولكن بطعم مميز وتكون وجبة متكاملة من البروتين والنشويات والخضروات. وفي تلك السطور يقدم موقع «مباشر 360»، كيفية عمل شاورما الفراخ لأنها تعتبر وجبة اقتصادية متكاملة لأنها لا تحتاج إلى المزيد من المكونات ويمكن تناولها بجانب الأرز الأبيض او المكرونة او يمكن عملها كسندوتشات وتقديمها بجانب سلطة الطحينة والسلطة الخضراء أو المخلل. مقادير عمل شاورما الفراخ * كيلو من صدور الفراخ تكون مخلية من العظم ومقطعة الى شرائح طولية متوسطة الحجم. * ملعقة صغيرة من البصل البودر. * ملعقة صغيرة من الثوم البودر. * نصف ملعقة صغيرة بابريكا. * ملعقة صغيرة من الكركم. * ملعقة صغيرة من الكاري. * ملعقة صغيرة من السبع البهارات. * نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. * ملعقة صغيرة من الملح. * 5 ملاعق كبيرة من خل التفاح. * 4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. * علبة كبيرة من الزبادي كامل الدسم. * 4 ملاعق كبيرة من عصير الليمون. * كمية مناسبة من الطماطم الشيري كل ثمرة مقطعة لنصفين. * ربطتين من البقدونس المقطع صغير. طريقة تحضير شاورما الدجاج  * قومي بغسل قطع الفراخ جيدا بالماء والخل والليمون ويمكن تركها في محلول النقع هذا لمدة ربع ساعة ثم شطف الفراخ جيدا. * قومي بتقطيع الفراخ إلى شرائح طولية واشطفيها جيدا مرة أخرى واتركيها تتخلص من الماء الزائد تماما داخل مصفاة واسعة العيون. * قومي بتحضير تتبيلة شاورما الفراخ وهي وضع الزبادي في بولة عميقة ثم أضيفي له الخل والليمون وزيت الزيتون. * قومي بإضافة التوابل من الملح والفلفل الأسود والكركم والكاري والبابريكا والسبع بهارات والبصل البودر والثوم البودر. * قومي بتقليب مكونات الخلطة بمضرب يدوي لتحصلي على تتبيلة متجانسة او اضربيها في الخلاط جيدا. * قومي بوضع شرائح الفراخ في التتبيلة ثم قلبيها جيدا من جميع الجهات. * قومي بترك شاورما الفراخ في التتبيلة لمدة لا تقل عن 6 ساعات ويفضل ليلة كاملة على أن توضع مغطاة باسترياش او كيس بلاستيك في تبريد الثلاجة. * قومي بوضع طاسة تيفال غير لاصقة على النار وبها القليل من الزيت النباتي ويفضل زيت ذرة أو زيت عبد الشمس ولكن يمكن وضع زيت الزيتون واتركيه يسخن جيدا. * قومي بوضع الشاورما داخل الطاسة واتركيها دون تقليب حتى تأخذ لون الشواء أولا. * قومي بتقليب الشاورما بعد ذلك على جميع الجهات. * قومي بوضع طماطم شيري مقطعة نصفين مدوالبقدونس المقطع ثم ثم قلبيهما جيدا ثم قومي بنشل المكونات من على الطاسة وضعيها في طبق التقديم. * ضعي شاورما الفراخ في العيش التورتيلا او الفينو حسب الرغبة لتحضير سندوتشات شهية وقدميها مع البطاطس المقلية واى نوع من الصوصات مثل الكاتشب والمايونيز والمسطردة أو السويت شيلي حسب الرغبة