تعرف على طريقة عمل البرجر فى البيت؟

مقادير عمل البرجر ١ كيلو من اللحم المفروم حسب النوع المفضل. كيس من خبز البرجر. ٣ ملعقة كبيرة من البقسماط. ١ بيضة شرائح جبن موزاريلا أو شيدر حسب الحاجة. طماطم مقطعة إلى حلقات دائرية. بصل مقطع إلى شرائح متوسطة الحجم. ثلث كوب من المايونيز والكاتشب ٣ ملعقة كبيرة من المسطردة. ١ملعقة صغيرة من البهارات والثوم البودر والملح والبصل

طريقة تحضير البرجر

نحضر وعاء فارغ، ونضع فيه اللحم المفروم مع البيض والبقسماط، ونعجن جيدًا حتى تتجانس المكونات. نضيف البهارات والملح والفلفل والثوم والبصل إلى باقى المقادير تقليب جميع المكونات السابقة معًا، حتى نحصل على لحم ناعم وذات رائحة غنية بالتوابل المستخدمة نقوم بتقسيم كمية اللحم إلى قطع متساوية في الحجم، باستخدام مكبس البرجر أو أي شكل دائرى. نضغط بشكل خفيف على قطع البرجر، حتى تصبح متوسطة السُمك، ثم نرص أقراص البرجر في صينية فارغة ونتركها في الثلاجة لمدة ساعتين. في طاسة مدهونة بالقليل من الزيت، نبدأ في تسوية قطع البرجر، مع تقليبها على كافة الجوانب حتى تنضج بشكل كامل. ونقوم بعد ذلك بالتقديم