تعرف على طريقة عمل البارينى؟

المقادير دجاج بصلة مفرومة فص ثوم كوب ونصف أرز بسمتي نصف ملعقة الزنجبيل ٢ملعقة كبيرة من الزيت النباتى نصف ملعقة صغيرة من الزعفران ملعقة كبيرة من الكركم ٢ ملعقة كبيرة بهارات بريانى ربع ملعقة صغيرة من القرفة نصف ملعقة من الملح والفلفل الأسود والكمون

طريقة التحضير

في قدر على النار ابدأى بتسخين الزيت، وأضيفي البصل والثوم وقلّبى حتى تذبل المكونات. ضعي قطع الدجاج ثم نكّهى بالكركم، الزعفران، الزنجبيل، القرفة، بهارات البرياني، الهيل، الكمون، الملح والفلفل الأسود. قلّبي المكونات جيداً حتى يتغير لون الدجاج ثم اغمري الخليط بالماء واتركيه حتى ينضج. قومى بعمل الأرز وبعد ذلك ضعى الدجاج على الأرز وقومى بالتقليب جيداً حتى تتداخل المكونات أضيفي ما تبقى من الأرز على الوجه من دون التقليب ثم غطّي القدر واتركى المكونات حتى تنضج على نار هادئة. وبعد ذلك قومى بالتقديم