طريقة عمل العصيدة السعودية بالخطوات
الثلاثاء، 10 أكتوبر 2023 11:09 ص

||طريقة عمل العصيدة السعودية بالخطوات
طريقة عمل العصيدة السعودية بالخطوات
[caption id="attachment_51183" align="alignnone" width="300"]
المكونات
كوب من الدقيق المنخول. كوب من السكر. ربع كوب من السمن المذاب. تسعة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من الهيل المطحون. ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.طريقة التحضير
نضع السكر في قدر على نار متوسطة، ونحركه باستمرار حتى يذوب ويصبح لونه بنياً غامقاً، ثم نضيف له الماء حتى يصبح مثل الكراميل الخفيف. نضيف التوابل إلى خليط السكر والماء، وهي: الهيل، والزنجبيل، والفلفل الأسود، ونتركه يغلي على نار هادئة. نضيف الدقيق تدريجياً إلى الخليط، مع التحريك المستمر حتى يتجانس تماماً، ثم نضيف ربع مقدار السمن، ونستمر في التحريك حتى نتأكد من عدم تكتل الخليط. نغطي القدر بالغطاء، ونتركه على نار هادئة جداً لمدة 15 دقيقة، مع التحريك من حين لآخر. نصب العصيدة في طبق التقديم، ونضغط عليها بالملعقة حتى تأخذ شكل الطبق، ثم نضع باقي السمن فوقها. نزين العصيدة بالفستق أو التمر أو حسب الرغبة، ونقدمها ساخنة أو باردة.الخلاصة
العصيدة هي طبق سعودي شهير ولذيذ، يحضر بسهولة من مكونات بسيطة، ويحتوي على قيمة غذائية عالية. يمكن تناوله كوجبة إفطار أو عشاء أو حلوى. نتمنى أن تجربوا هذه الوصفة وتستمتعوا بها.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
تشكيل منتخب مصر ضد تشيلي في كأس العالم للشباب 2025
03 أكتوبر 2025 11:25 م
درو فرنانديز تحت أنظار عمالقة الدوري الإنجليزي
01 أكتوبر 2025 10:32 م
جراديشار ينضم لقائمة سلوفينيا في تصفيات كأس العالم
01 أكتوبر 2025 09:54 م
أنطوان جريزمان يدخل تاريخ أتلتيكو مدريد بهدفه الـ200
01 أكتوبر 2025 11:50 ص
إبراهيم دياز يكتب التاريخ مع ريال مدريد ويتقدم في قائمة هدافي المغاربة بدوري الأبطال
01 أكتوبر 2025 11:42 ص
القنوات الناقلة لمباريات اليوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025
01 أكتوبر 2025 11:41 ص
الأكثر قراءة
أكثر الكلمات انتشاراً