عكاوي اللحم.. كيف تستمتع بأكلة شعبية غنية بالبروتين والحديد
الإثنين، 02 أكتوبر 2023 03:54 م

||عكاوي اللحم.. كيف تستمتع بأكلة شعبية غنية بالبروتين والحديد
عكاوي اللحم.. كيف تستمتع بأكلة شعبية غنية بالبروتين والحديد
[caption id="attachment_48265" align="alignnone" width="300"]
المقادير
نصف كيلو لحم عجل عكاوي ثلاث حبات بصل مقطعة مكعبات حبة طماطم مقطعة مكعبات ثلاث حبات فلفل ملون مقطعة ثلاث فصوص ثوم مفروم أربع حبات هيل ثلاث أوراق غار عود قرفة ملعقتان صغيرتان من الملح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحار ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون زيت نباتي للقليطريقة التحضير
نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 درجة مئوية. نخلط في وعاء كلاً من اللحم والخضار والبهارات والهيل وعود القرفة وورق الغار ونخلط جيداً ونتركها تتبل لحوالي ربع ساعة. نضع اللحم والخضار المتبلة في طاجن، ونصب ماء حوالي نصف الطاجن، ونضعه على نار متوسطة لمدة ربع ساعة. نغطي الطاجن بورق قصدير، ونضعه في الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة حتى ينضج اللحم . نزيل ورق القصدير، ونشغل شواية الفرن، ونترك الطاجن حتى يتحمّر جيداً من فوق. نخرج الطاجن من الفرن، ونقدمه ساخناً مع أرز أو خبز أو بطاطس.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
تشكيل منتخب مصر ضد تشيلي في كأس العالم للشباب 2025
03 أكتوبر 2025 11:25 م
درو فرنانديز تحت أنظار عمالقة الدوري الإنجليزي
01 أكتوبر 2025 10:32 م
جراديشار ينضم لقائمة سلوفينيا في تصفيات كأس العالم
01 أكتوبر 2025 09:54 م
أنطوان جريزمان يدخل تاريخ أتلتيكو مدريد بهدفه الـ200
01 أكتوبر 2025 11:50 ص
إبراهيم دياز يكتب التاريخ مع ريال مدريد ويتقدم في قائمة هدافي المغاربة بدوري الأبطال
01 أكتوبر 2025 11:42 ص
القنوات الناقلة لمباريات اليوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025
01 أكتوبر 2025 11:41 ص
الأكثر قراءة
-
هل يقترب أرسنال من فك نحس لقب 2004 بعد اعتلاء صدارة البريميرليج؟
-
إحصائية كارثية.. ميلان الأسوأ في أوروبا من نقطة الجزاء منذ بداية 2024
-
ترتيب الدوري الإيطالي بعد الجولة السادسة.. نابولي وروما في الصدارة وميلان يكتفي بالتعادل
-
فوائد شرب الأعشاب الدافئة للمسنين.. منها تقوية المناعة
-
كل ما تحتاج معرفته عن فوائد وأضرار ماء الشعير المغلي
أكثر الكلمات انتشاراً