طريقة عمل فطيرة البطاطس بخطوات سهلة

تعلمي كيفية صنع فطيرة البطاطس ، التي تعد واحدة من ألذ و اسهل الوصفات التي يمكن أن تصنعيها في المنزل وسوف تنال اعجاب جميع أفراد عائلتك كبارا وصغارا فهي مناسبة للجميع بشكل عام كما يمكن تناولها في جميع الوجبات الفطار أو الغداء أو العشاء ويمكن أن تضعيها في اللانش بوكس لأطفالك ليتناولوها في المدرسة خلال اليوم الدراسي فهي لذيدة ومفيده لاحتوائها على مكونات صحية كما يمكن تناولها ساخنة أو بارده في هذا الموضوع سنقدم لكي طريقة سهلة وبسيطه وغير مكلفة لصنع فطيرة البطاطس الشهية تابعي السطور القادمة .

مكونات الوصفة

4كوب دقيق، 2 كوب لبن دافئ ، 2 ملعقة كبيرة زيت ، ملعقة كبيرة سكر، ملعقة صغيرة ملح، باكو خميرة فورية،

مكونات حشوة فطيرة البطاطس

5 حبات بطاطس مسلوقة، كوب لبن ، جبنة موزاريلا تزين وجه الفطيرة صفار بيضة، سمسم، حبة البركة ملعقة كبيرة زيت.

خطوات التحضير

1- قومي بتقليب اللبن مع الخميرة والسكر جيدا. 2- ثم انضيفي مقدار الدقيق مع الملح مع التقليب الجيد المكونات جيداً حتى يمتزج الخليط جيدا 3- نضيف الزيت مع الاستمرار في العجن للحصول على مزيج متجانس. 4- نضع المكونات بعد أن أصبحت عجينة متماسكة في وعاء ونغطيها وتترك في مكان دافئ لكي تخمر . 5- نبدأ في تحضير الحشو نقوم بهرس البطاطس المسلوقة جيداً ثم نضيف إليها اللبن والملح والجبنة الموتزاريلا مع التقليب الجيد لمكونات الحسون. 6- نحضر العجينة ونقوم بإخراج الهواء منها عن طريق تقليلها . 7- نقوم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وفي منتصفها نضع الحشوة البطاطس ونغلق عليها بالعجين  . 8- ثم نضعها في صينية مفرودة بورق الزبدة ثم ندهن سطح الفطيرى بخليط صفار البيض والزيت. 9- نقوم برش السمسم وحبة البركة و الجبنة المتزاريلا  على الوجه الفطيرة ثم ندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لتستوي . 10- نخرج الفطائر من الفرن ونقدمها ساخنة بشكل مميز مع طبق من سلطة الخضار .