تعرف علي فوائد وأضرار القرفة

القرفة هي نوع من أنواع التوابل التي تتميز برائحتها النفاذة ولونها المماثل للون لحاء الشجر التي تستخرج منه ،ويوجد نوعان منها قرفة سيلان وقرفة كاسيا التي يمكن التفرقة بينهما في ثقل الاعواد ونوع النكهات، وتتميز القرفة بغنائها من الألياف الغذائية والمعادن المفيدة للصحة الجسم وتستخدم القرفة منذ القدم في المعالجة الطبية والوقاية من بعض الأمراض نذكر بعضها في الآتي :

فوائد القرفة

1-حماية الخلايا العصبية

تحمي القرفة بمكوناتها الخلايا العصبية من التلف ،حيث تعمل علي ازالة تراكمات البروتين على الدماغ مما تؤدي الي تحسن الوظيفة الحركية للخلايا العصبية، والوقاية من الأمراض التنكسية ( الزهايمر- باركنسون)

2-الوقاية من الفطريات والبكتيريا

تقي القرفة العديد من الأمراض البكتيرية والفطرية مثل بكتيريا السالمونيلا وداء المبايض لدي النساء حيث يعمل زيت القرفة على معالجة الالتهابات الفطرية ،ويتضح ذلك في استخدام القرفة في بعض المنتجات العلاجية مثل معجون الاسنان بنكهة القرفة وذلك لدورها في منع نمو البكتيريا على الأسنان وحمايتها.

3-الوقاية من السرطان

حيث تحتوي القرفة على مادة "الدهيد الكيميائية" التي تحفز مضادات الاكسدة على الاستجابة السريعة في الهجوم على اي خطر، كما أنها تؤدي إلي وقف نشاط عامل البطاني الوعائى المحفز الاول للخلايا المسرطنة.

4-التقليل من مستويات السكر في الدم

تبطئ القرفة من سرعة تكسير المواد الكربوهيدراتية؛ وبالتالي يزيد من سرعة امتصاص السكر ، ومنع تراكمه الامر الذي ينتج عنه خفض مستويات السكر في الدم.

5-المساعدة في نزول وزن الجسم الزائد

تحتوي القرف على مركب الكيميائي"السينمالدهيد" الذي يزيد من سرعة عمليات الايض؛ التي ينتج عنها حرق الدهون المتراكمة في البطن والدهون المعقدة الثلاثية.

6-نمو الشعر

تحتوي القرفة على فيتامين سي والمعادن العديدة التي تزيد من نمو الشعر ،وتعمل القرفة على ازالة قشرة الشعر ؛وذلك بسبب خصائصها المضادة للفطريات.

اضرار القرفة

• تقرحات في الفم وتورم اللسان • ضيق في التنفس • تليفات في الكبد • لها تأثيراتها عل وقف نشاط المضادات الحيوية والأدوية العلاجية.