أفكار لأكلات صحية ومفيدة و لذيذة

أول ما يخطر ببالنا عندما نذكر اسم الطعام الصحي هو أنها مملة وليست مشبعة وليست لذيذة على الاطلاق, ولكن هذه مجرد نظرة اعتيادية كلاسيكية قديمة عن الطعام الصحي , فالفكرة تعتمد في الأساس على عدة عوامل رئيسية منها اختيار المكونات التي ستعتمد عليها في الطعام , وكذلك طريقة الطهي , وبالتالي يمكن بكل تأكيد أن يكون يكون الطعام الصحي لذيذ وشهي وبالتأكيد مليئ بالعناصر الغذائية المفيدة للجسم والصحة , وسوف نستعرض لحضراتكم في هذا المقال عدة طرق لكيفية اعداد الطعام بشكل صحي ولذيذ أيضا لكافة وجبات اليوم وكذلك وجبات السناكس اللذيذة والصحية والتي يمكن تناولها خلال اليوم.

وجبات للفطور صحية

الفطور هو أول وجبة نتناولها خلال اليوموتعتبر هي أهم وجبة خلال اليوم ولذلك يجب أن تتوفر بها العناصر الغذائية الأساسية التي نحتاج اليها , ومن الأفكار التي يمكن التي يمكن أن نستعين بها خلال وجبة الفطور هي ..

1- سندويتش البيض والأفوكادو

البيض من العناصر التي تتوفر به العناصر الغذائية الهامة التي نحتاج اليها , فالبيض قليل السعرات الحرارية كما أنه يشعرك بالشبع لفترة طويلة في اليوم , كما يتوافر به البروتين , أما الأفوكادو فغني بالمعادن والفيتامينات والأحماض الدهنية مثل الأوميجا 3 , فتلك الوجبة خلال الافطار ستكون لذيذة وخفيفة ومفيدة ومشبعة. سنحتاج الى -2 بيضة -ثمرة أفوكادو -عصير ليمون -1 ملعقة مايونيز لايت - ملح وفلفل أسود -كرفس طريقة التحضير : يمكنك سلق البيض أو قليه في زيت زيتون ,ثم نهرس الأفوكادو ونضيف عصير الليمون والمايونيز ثم نخلطهم جيدا, ثم نحمص الخبز ثم نضع معجون الأفوكادو على الخبز ثم نضع البيض وأخيرا نضع أعواد الكرفس.

2- بان كيك الشوفان والموز

يعتبر البان كيك أكلة مميزة ومشهورة للافطار , ويمكن لنا أن نتناولها بطريقة صحية في وجبة الفطور , تتميز تلك الوجبة بوجود الشوفان وهو مليئ بالمعادن والفيتامينات مثل الكالسيوم والماغنسيوم والزنك , وكذلك يشعرك بالشبع لفترة طويلة بالاضافة الى ان الموز من الكاربوهيدرات المفيدة للجسم ويمنح الجسم طاقة كبيرة . سنحتاج الى -  2 بيضة - ربع كيلو لبنة - 2/3 كوب شوفان - ملعقة صغيرة بيكينج صودا - فانيليا - ملعقة كبيرة فركتوز - قطع موز - زبدة فول سوداني طريقة التحضير: نضع في الخلاط أو محضر الطعام البيض ثم اللبنة وبعدها الشوفان , ثم نضيف البيكينج صودا والفركتوز ونخلط كل المكونات ببعض , بعد ذلك نسكب جزء من العجين في الطاسة لعمل قطعة من البان كيك وهكذا , بعد عمل البان كيك نجهز زبدة الفول السوداني وقطع الموز , ثم نهرس زبدة الفول السوداني على البان كيك ثم نضع الموز .

اكلات صحية للغداء

تعتبر وجبة الغداء من أكثر الوجبات التي نحتار في اختيارها كل يوم تقريبا وايجاد أكلات سهلة وخفيفة ومشبعة وفي هذا المقال وفرنا لكم بعض الأفكار الصحية والمفيدة لوجبة الغداء

1- الدجاج بالخضار

ستكون تلك الوجبة شهية وسهلة في تحضيرها ولن تحتاج الى تناول النشويات بجانبها . سنحتاج الى - صدور دجاج مخلية - فلفل ألوان - طماطم شيري - بروكلي - شرائح ليمون - عصير ليمون - شرائح بصل - زيت زيتون - ملح وفلفل - بهارات دجاج طريقة التحضير : نشوح البصل في زيت الزيتون حتى يتغير لونه قليلا , نضيف الفلفل الألوان والطماطم والبروكلي , ثم نشوح البصل مع الخضار ونضيف صدور الدجاج , ثم نضع عصير الليمون وشرائح الليمون والبهارات والملح والفلفل الأسود , ثم اخيرا نتركها على نار هادئة ويتم تغطية الوعاء .

2- مكرونة بصوص الريحان

على عكس المعروف ان المكرونة من المكونات الصحية والتي يمكن استخدامها في نظامنا الغذائي ولكن بكميات معينة وطريقة طهي معينة أيضا . سنحتاج الى - مكرونة مسلوقة - ثوم مفروم - بصل مفروم - عصير ليمون - دجاج مخلي - زيت زيتون - بهارات دجاج ولصوص البيستو سنحتاج الى: - فصوص ثوم - زيت زيتون - لوز - ملح وفلفل - أوراق ريحان فريش - زيت زيتون - جبنة بارميزان طريقة التحضير : نحضر صوص الريحان من خلال خلط كل المكونات بالخلاط والحصول على قوام سميك باللون الأخضر , ثم نشوح البصل والثوم في زيت الزيتون ثم نضيف الطماطم , ثم نضيف الدجاج بعدها حتى تتغير لونها قليلا ونضيف التوابل والملح والفلفل , ثم نضيف المكرونة المسلوقة مسبقا مع الدجاج ثم صوص الريحان ويتم تقليبهم جيدا حتى تنضج كل المكونات جيدا .

• في هذا المقال استعرضنا لحضراتكم بعض الأفكار الصحية لوجبتي الافطار والغداء , ولكن للحديث بقية وسنستعرض لحضراتكم المزيد من الأفكار والأكلات الصحية التي توفر الاشباع والقليلة في سعراتها الحرارية .