كل ما تحتاج معرفته عن فوائد وأضرار ماء الشعير المغلي

يعتبر ماء الشعير من المشروبات التقليدية التي اكتسبت شهرة واسعة لفوائدها الصحية، حيث يحتوي على مجموعة من الفيتامينات، والمعادن، والألياف القابلة للذوبان التي تساهم في دعم وظائف الجسم المختلفة، ويستخدم منذ القدم كعلاج طبيعي لعدة مشاكل صحية.
 

فوائد الشعير المغلي 
 

يتم إعداد شراب الشعير من الشعير المغلي، ويعتبر الشعير واحداً من أقدم الحبوب في العالم فهو غني بالعناصر الغذائية والألياف، وله العديد من الفوائد المثبتة علمياً من أهمها:
 

تعزيز صحة الكلى 
 

يعمل على تعزيز صحة الكلى وصحة الكبد، وله دور في الوقاية من التهابات المسالك البولية وحصى الكلى، كما أنه يعمل على تخفيف الضغط المفرط على الكلى وخصوصا إن كان الشخص يعاني من أي اضطراب بها.
 

دعم الجهاز الهضمي 
 

يعمل على تخفيف الإسهال المصاحب لمتلازمة القولون العصبى، وقد يملك شراب الشعير المغلي غير المصفى دورًا في التخفيف من هذا العرض، كما أنه يزود الجسم بالسوائل المهمة لتجنب الإصابة بالجفاف.

خفض مستويات السكر في الدم
 

من الفوائد المميزة لشراب الشعير المغلي هو قدرته على خفض مستويات السكر في الدم، وذلك عن طريق زيادة البكتيريا النافعة في الأمعاء، وتستطيع هذه البكتيريا بدورها خفض السكر لمدة تصل من 10 : 14 ساعة بعد تناول الطعام.
 

تعزيز مناعة الجسم 
 

يعمل شراب الشعير المغلي بالليمون على تعزيز مناعة الجسم من خلال احتواء الشعير على مضادات الأكسدة ومضادات الالتهاب القادرة على محاربة المرض والضغط التأكسدي، كما يزود الليمون الجسم بفيتامين C  المعروف بفوائده المميزة في دعم مناعة الجسم.
 

فقدان الوزن 
 

ترجع فوائد الشعير المغلي للتنحيف في أن شراب الشعير غير المصفى يحتوي على كمية عالية من الألياف التي تزيد الإحساس بالشبع مما يقلل كمية الطعام المتناولة وبالتالي يساعد على التنحيف، كما أنه قليل السعرات الحرارية ويزود الجسم بالسوائل ويعمل على إفراز الهرمون المثبط للشهية.

طريقة إعداد شراب الشعير المغلي 
 

لإعداد شراب الشعير المغلي اتبع الخطوات التالية: 
•    اغسل الشعير جيداً بالماء البارد.
•    أضف الشعير المغسول الى 6 أكواب من الماء واغليه على نار متوسطة.
•    اترك الشعير ليغلي مع الماء مدة من 15 – 30 دقيقة.
•    قم بتصفية الشراب جيداً ويمكن عدم تصفيته للحفاظ على كمية الألياف فيه.
•    يشرب بارداً ويمكن أن يتم تحليته بالعسل.

أضرار الشعير المغلي 
 

قد يحمل الشعير المغلي بعض الأضرار المحتملة، إذ إن بعض أنواع شراب الشعير الجاهز تحتوي على كميات من السكر، مما قد يضر بمرضى السكري. 
كما أن الإفراط في شرب الشعير غير المصفى قد يزيد من خطر الإصابة بالاضطرابات الهضمية والنفخة، خاصة لدى الأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي.