على الطريقة المصرية.. خطوات تحضير الحواوشي في الفرن

يعد الحواوشي من أشهر الأطباق الشعبية في مصر، ويتميز بطعمه اللذيذ الذي يجمع بين الخبز واللحمة المتبلة، وتحضيره في الفرن يُعتبر طريقة صحية وأقل دهنية مقارنة بالقلي، مع الحفاظ على النكهة الغنية والمقرمشة، ومن خلال خطوات بسيطة وسهلة يمكن لأي شخص إعداد هذه الوجبة الشهية في المنزل والاستمتاع بها مع العائلة.
طريقة عمل الحواوشي في الفرن
في السطور التالية، نستعرض لكن طريقة تحضير الحواوشي في الفرن:
المكونات:
300 غرام لحم بقري مفروم ناعماً
100 غرام دهن خروف مفروم
4 ملاعق صغيرة زيت ذرة
3 حبات فلفل أخضر حلو مفرومة ناعماً
حبة فلفل أخضر حار مفروم ناعماً
3 حبات بصل متوسطة مفرومة ناعماً
ملعقة كبيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
ربع ملعقة صغيرة سبع بهارات
رشة قرفة مطحونة
رشة كمون
5 أرغفة خبز عربي
للزينة:
2 حبة بندورة مقطعة عرضياً، و2 حبة فلفل أخضر حلو مقطعة عرضياً
طريقة التحضير:    
سوف نوضح لكم طريقة تحضير الحواوشي في المنزل بالخطوات التالية:
نسخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم نضيف دهن الخروف ونقلب حتى يذوب.
نرفع القدر عن النار ونتركه جانباً.
في وعاء كبير، نخلط اللحم المفروم مع الفلفل الحلو، الفلفل الحار، والبصل.
نضيف التوابل (الملح، الفلفل الأسود، القرفة، الكمون، والسبع بهارات) ونخلط جيداً.
نقطع الخبز إلى مثلثات متساوية، ونضع في كل مثلث أربع ملاعق صغيرة من خليط اللحم مع قطعة من البندورة والفلفل.
نسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية.
ندهن صينية الفرن بمزيج من الزيت والدهن، ثم نرتب مثلثات الخبز فيها وندهن الوجه بمزيج الزيت والدهن.
نخبز المثلثات في الفرن حتى يتحول لون الخبز إلى الذهبي وينضج اللحم تماماً.
نقلب المثلثات على الجانب الآخر، ونعيدها للفرن لمدة 5 دقائق إضافية حتى يتحمر الجانب الآخر.
وصفة رغيف الحواوشي بالكزبرة
المكونات:
6 أرغفة خبز
450 غرام لحم بقري مفروم
حبة بصل مفرومة ناعماً
حبة بندورة مقطعة عرضياً
فصان من الثوم المهروس
4 ملاعق صغيرة بقدونس مفروم
4 ملاعق صغيرة كزبرة مفرومة
ربع كوب فلفل أخضر مفروم
ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر
ملعقة كبيرة فلفل أسود
ربع كوب زبدة نباتية مذابة
ملعقة كبيرة ملح
طريقة التحضير:
نسخن الفرن على درجة حرارة 200 مئوية.
في وعاء كبير، نخلط البصل، اللحم، البندورة، الثوم، الفلفل الأخضر، الكزبرة، البقدونس، والتوابل حتى يتجانس الخليط.
نفتح أرغفة الخبز بحذر، ونملأها بطبقة رقيقة من خليط اللحم.
ندهن كل رغيف بقليل من الزبدة، ونرتبها في صينية مغطاة بورق الزبدة.
نخبز الحواوشي لمدة 20 دقيقة أو حتى يتحمر ويكتسب لوناً ذهبياً.
في الختام، تحضير الحواوشي في الفرن يتيح لك الاستمتاع بطبق تقليدي بمذاق رائع وقليل الدهون، مما يجعله خيارًا ممتازًا للوجبات اليومية، لذا جرب هذه الطريقة السهلة واستمتع بطبق لذيذ يرضي جميع الأذواق.