طريقة عمل الكنافة بالقشطة: خطوات سهلة لنتيجة مبهرة

الكنافة بالقشطة هي واحدة من أشهى الحلويات الشرقية التي تُزين الموائد في المناسبات والأعياد، تتميز بطعمها الغني ومزيجها المثالي من القرمشة والنعومة. في هذا المقال، سنتعرف على كيفية تحضير هذه الحلوى اللذيذة في المنزل.

المكونات الأساسية 

لتحضير الكنافة بالقشطة، نحتاج إلى شعيرات الكنافة، السمن أو الزبدة، القشطة الطازجة، السكر، والماء لصنع الشربات، يمكن إضافة الفستق الحلبي المطحون أو القرفة للتزيين.

تحضير الشربات 

يُعد الشربات أولاً بغلي السكر والماء مع قليل من عصير الليمون حتى يصبح لدينا شراب سميك، يُترك ليبرد تمامًا قبل استخدامه مع الكنافة.

تجهيز الكنافة 

تُفرك شعيرات الكنافة بالسمن أو الزبدة جيدًا حتى تتغطى بالكامل، ثم تُوزع نصف الكمية في قاع صينية الخبز، مع الضغط عليها برفق لتشكيل طبقة متساوية.

إضافة القشطة 

تُوزع القشطة بالتساوي فوق طبقة الكنافة في الصينية، ثم تُغطى بالنصف الآخر من شعيرات الكنافة، مع الضغط الخفيف لتثبيت الطبقات.

الخبز والتحمير 

تُخبز الكنافة في فرن مُسخن مسبقًا على درجة حرارة متوسطة حتى تأخذ اللون الذهبي الجميل، يُمكن قلبها في منتصف الوقت لضمان تحمير الوجهين.

التقديم 

بعد خروج الكنافة من الفرن، يُسكب الشربات البارد فورًا على الوجه الساخن للكنافة، تُزين بالفستق الحلبي المطحون أو القرفة حسب الرغبة.

ختامًا 

تقدم الكنافة بالقشطة دافئة لتستمتع بالمزيج الرائع بين القرمشة والنعومة، هذه الحلوى الشهية ستكون بلا شك الإضافة المثالية لأي تجمع عائلي أو مناسبة خاصة.