اصنع لانشون الفراخ بنفسك: وصفة سهلة وصحية لوجبات سريعة

تعتبر وجبات اللانشون الجاهزة خيارًا شائعًا للكثيرين نظرًا لسهولة استخدامها ومذاقها اللذيذ، لكن الكثير منها قد يحتوي على مواد حافظة وإضافات غير صحية. بإمكانك تحضير لانشون الفراخ في المنزل بطريقة سهلة وصحية، مما يتيح لك السيطرة على المكونات والتأكد من جودتها. إليك الطريقة.

 المكونات

- 500 جرام صدور دجاج مفرومة.
- 1 بيضة كبيرة.
- 2 ملعقة كبيرة نشاء.
- 1 ملعقة صغيرة ملح.
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود.
- 1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
- 1 ملعقة صغيرة بصل بودرة.
- 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة.
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا.
- 1/4 كوب ماء بارد.

طريقة التحضير

1. خلط المكونات:
  - في محضر الطعام، ضع صدور الدجاج المفرومة والبيض والنشاء وجميع التوابل.
  - أضف الماء البارد واخلط المكونات حتى تتجانس تمامًا وتكون عجينة ناعمة.

2. **تشكيل اللانشون**:
  - انقل الخليط إلى ورق زبدة أو ورق قصدير.
  - شكل الخليط على هيئة أسطوانة، ثم لفه بإحكام باستخدام الورق.
  - اثني طرفي الورق لضمان عدم خروج الخليط أثناء الطهي.

3.الطهي:
  - في قدر كبير، اغلي كمية وافرة من الماء.
  - ضع أسطوانة اللانشون في الماء المغلي واتركها لمدة 40-45 دقيقة.
  - بعد الطهي، أخرج اللانشون من الماء واتركه ليبرد في الثلاجة لعدة ساعات قبل فتح الورق.

طريقة التقديم 

- بمجرد أن يبرد اللانشون، يمكنك تقطيعه إلى شرائح.
  - استمتع بتقديمه كجزء من وجبة الإفطار، أو في الساندويشات، أو كإضافة للسلطات.

وفي الختام ، بهذه الطريقة، ستحصل على لانشون فراخ منزلي الصنع، خالي من الإضافات غير المرغوب فيها وغني بالنكهات الطبيعية. وصفة مثالية لمن يبحث عن بدائل صحية ومغذية لوجبات العائلة السريعة.

فيديوهات ذات صلة