منوعات وصحة

“بسكويت مظبوط “.. تعرف على المقادير وطريقة التسوية بخطوات بسيطة

 

بسكوت العيد.. مرحب ببسكوت العيد وبسكوت الشاى اللذيذ، محبوب الكبار والصغار باختلاف انواعة ،تقوم كل ست بيت بالبحث عن المقادير المظبوطة لحلويات العيد من كحك وبسكوت وغريبة وبتيفور ، ففرحة العيد تكتمل باجتماع العائلة واحضار مكونات تحضير حلويات العيد والفرحة تعم المكان بتحضير وتسوية الكحك والبسكوت وغيره من مخبوزات العيد وجبنالكم فى هذا المقال مقادير البسكوت المظبوظ .

المقادير المطلوبة للبسكويت

1/   8 كوب دقيق منخول بمنخول المنزل العادى .

2/   واحد ونصف كوب من السمن البلدى او الذبدة الصفراء .

3/   2 ونصف كوب سكر بدرة .

4/   6 بيضات .

5/  1 كون من اللبن .

6/  1معلقة كبيرة نشادر .

7/   بشر برتقالة حسب الحاجة لو كنا نريد بسكوت بالبرتقال .

8/  فانيليا .

طريقة عمل عجينة البسكويت

يفكك الزبد على نار هادئة حتى يذوب وبرفع  من فوق النار ويضاف الية السكر وبشر البرتقان حسب الحاجة ، وتقلب المقادير جيدا بالمعلقة حتي تتجانس المقادير سويا ، وفي اناء اخر نقوم بخفق البيض مع الفانيليا ويضاف الي الخليط السابق وتقلب المقادير ، تذاب النشادر في نصف كوب من اللبن وتضاف ايضا للخليط السابق.

ثم يضاف الدقيق ويعجن قليلا قليلا ويعجن بباقي اللبن ويجب ان نلاحظ اللبن عند اضافتة بالتدريج ، حتى نحصل على عجنة ناعمة متجانسة يمكن تشكيلها بسهوله ، ونقوم بتشكيل البسكوت بماكينة البسكوت واذا لم تتوافر الماكينة تشكل بالاقماع ، وتشكل ويرس البسكوت فى صيجان مدهونة بزيت خفيف علي مسافات متساوية ، وندهن وحدات البسكوت بالبيض المخفوق للتلميع.

طريقة تسوية البسكويت

بعد رس البسكويت يترك ليرتاخ خمس دقائق فى الصيجان ، ويكون الفرن ساخن على حرارة متوسطة قبل وضع البسكوت به، يخبز البسكويت حتى يتم النضج من ربع ساعة لتلت ساعة يجب متابعته حتى لا يحترق البسكوت، حتى يصبح البسكون لونة ذهبيا، يترك البسكويت حتى يبرد ثم يرفع من الصيجان باحتراس ويرس فى اطباق للتقديم ويقدم مع الشاى الساخن.

نرشح لك:

“كحك العيد” ناعم وبسيط .. طريقة عمل الكحك بأسهل الطرق

” نواعم ياغريبة “.. الغريبة الناعمة بمقادير سهلة وبسيطة

“متفكريش كتير”.. خطوات بسيطة لشراء طقم العيد 2024 بأقل التكاليف

ماذا يعني جفاف الجلد رغم شرب كمية كافية من الماء؟.. أعرف الآن

قبل العيد.. وصفات طبيعيه للأهتمام بالبشرة والتخلص من جلد الوزة

“أفيون الجميع”.. الشاي الأخضر ام الأحمر وما الفرق بينهم؟

أسهل حلويات لرمضان.. طريقة عمل الكريم كراميل

“البخور”.. التخلص من الطاقة السلبية بالتبخير …فما هي افضل الطرق ؟

دفع الزكاة على شكل مواد غذائية.. فما الحكم في ذلك؟.. الخثلان يوضح

مواضيع قد تعجبك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى