وجبات رمضانية.. طريقة عمل كبسة اللحم وسلطة الدقوس

كبسة اللحم.. تقع أغلب السيدات في حيرة التفكير اليومي في وجبات رمضان على الإفطار والسحور والحلويات والعصائر،اليكم اشهي الاطباق وطريقة تحضيرها وهي كبسة اللحمة وسلطة الدقوس وهي من الأطباق المرتبطة ببعضها بشكل دائم، وتعتبر من أفضل الوصفات التي يمكن تناولها على مائدة إفطار اليوم الثامن عشر من رمضان، لذا نستعرض خلال السطور التالية طريقة عمل كبسة اللحمة وسلطة الدقوس بحيل سهلة تجعله لذيذ المذاق.

طريقة عمل كبسة اللحمة

المكونات: 3 أكواب أرز بسمتي ذهبي. 5 أكواب مياه أو شوربة. ربع ملعقة صغيرة قرفة، أو عود قرفة. 2 فص حبهان. 2 فص قرنفل. رشة بسيطة من العصفر. 3 حبات كبابة صيني. ربع ملعقة روح الزعفران. بصلة. طماطم. مكسرات للتقديم. لحمة مكعبات حسب الكمية المتاحة

طريقة تحضير كبسة اللحم

شوحى البصل على النار مع اللحم حتى يأخذ اللحم لون تحمير الشهى. ثم ضيفى الطماطم المبشورة والقرفة والفلفل الأسود وورق اللورا والكبابة الصيني والحبهان والعصفر والقرنفل. ثم ضيفي ماء مغليا ويترك اللحم حتي ينضج. سوف نلاحظ قلة الماء بعد نضج اللحم فنزيد ماء مغلي بـ 5 أكواب. ثم ضيفي الملح وضعي الأرز المغسول والزعفران وملعقة سمن أو زيت. ثم اتركيه يغلي ويتشرب. ثم ضعي الشياطة وقومي بتهدئة النار و يتم تسويته مثل الأرز. ثم حضري مقلاة وضعي القليل من السمن أو الزيت حمري المكسرات. بعد نضج الأرز ضعيه في طبق التقديم و يزين بالمكسرات المحمرة. حال إضافة زبيب يجب نقع الزبيب نصف ساعة قبل إضافته للأرز.

طريقة عمل سلطة الدقوس

المكونات: 2 طماطم مبشورة. 1 فلفل حامي مفروم فى الكبة. 1 فلفل رومى عادى مفروم. ملح. كمون. فلفل أسود. عصير ليمون. ملعقتين خل.

طريقة تحضير سلطة الدقوس

ضعى الطماطم على الفلفل والتوابل واخلطيها بشكل جيد, ثم زينيها بأوراق الكسبرة الخضراء وتقدم جانب الكبسة.

نرشح لك:

“الثانية الكبيسة”.. لهذا السبب سيتوقف الوقت في عام 2029 حدث في 17 رمضان.. انتصار المسلمين في غزوة بدر الفاصلة بين الحق والباطل هذا المشروب يُقوي عضلة القلب.. احرص عليه في إفطار رمضان مشكلة مؤرقة.. هذه المشروبات تخلصك من جفاف الحلق في رمضان الحساء السحري.. تعرف على فوائد تناول الحساء لإنقاص الوزن في رمضان “الدبيازة” من أشهر مشروبات وأطباق المدينة المنورة في رمضان كيف أحصل على معلومات تأمين مركبة صدمتني دون الرجوع للمرور؟.. تفاصيل البيئة تطلق خدمات استخراج تراخيص أسواق النفع العام عبر منصة نما