اضرار اكثار تناول النشويات.. ماذا يحدث عند تناولها بكميات كبيرة؟

مقدمة: تشكل النشويات مصدرًا هامًا للطاقة في النظام الغذائي، وتشمل الخبز والأرز والبطاطس والمعكرونة والحبوب. ومع ذلك، يُفضَّل تناول النشويات بشكل معتدل وفي إطار نظام غذائي متوازن. في هذا المقال، سنستكشف الآثار السلبية لاكثار تناول النشويات وما يحدث في الجسم عند تناولها بكميات كبيرة. 1. زيادة الوزن: تناول النشويات بكميات كبيرة يمكن أن يؤدي إلى زيادة الوزن. فعندما يتناول الشخص كميات زائدة من النشويات، يتم تحويل الكربوهيدرات التي لم يتم استخدامها لإنتاج الطاقة إلى دهون ويتم تخزينها في الجسم. 2. زيادة خطر الإصابة بالسكري: تناول النشويات بشكل مفرط يزيد من خطر الإصابة بالسكري. يؤدي تناول الكربوهيدرات الزائدة إلى زيادة مستوى السكر في الدم، مما يجبر البنكرياس على إفراز كميات أكبر من الإنسولين للتعامل مع هذه الزيادة. مع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي هذا الإفراز المفرط للإنسولين إلى تطوير مقاومة الأنسولين وزيادة خطر الإصابة بالسكري. 3. تأثير سلبي على صحة القلب: تناول النشويات بكميات كبيرة يمكن أن يؤثر سلبًا على صحة القلب. ترتبط حمية غنية بالنشويات بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والشرايين، مثل أمراض القلب التاجية وارتفاع ضغط الدم. 4. ارتفاع مستويات الكوليسترول: تحتوي بعض النشويات على نسب عالية من النشا والسكريات المعقدة، وهي ترفع مستويات الكوليسترول في الجسم. الكوليسترول الزائد يمكن أن يؤدي إلى ترسبه في الشرايين وتضيقها، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب. 5. ارتفاع مستويات السكر في الدم: تناول النشويات بكميات كبيرة يؤدي إلى زيادة مستويات السكر في الدم، وهذا يعتبر خطرًا على الصحة، خاصة بالنسبة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في التحكم في مستويات السكر في الدم. استنتاج: على الرغم من أن النشويات تعتبر جزءًا هامًا من النظام الغذائي، إلا أن تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى آثار سلبية على الصحة. يُنصح بتناول النشويات بشكل معتدل ومتوازن ضمن نظام غذائي صحي يشمل مجموعة متنوعة من المكونات الغذائية. قبل إجراء أي تغييرات في نظامك الغذائي، يجب عليك استشارة الطبيب أو الاختصاصي الذي يعالجك للحصول على نصيحة مخصصة تناسب حالتك الصحية الفردية.