كفتة الحاتي في الفرن..نكهة الشواء في منزلك
الأربعاء، 17 يناير 2024 03:42 م

||كفتة الحاتي في الفرن..نكهة الشواء في منزلك
كفتة الحاتي في الفرن..نكهة الشواء في منزلك
[caption id="attachment_76871" align="alignnone" width="300"]
المكونات
نصف كيلو من اللحمة المفرومة (تحتوى على نسبة من الدهون تعادل حوالى 20%) 1 قرن من الفلفل الحار المفروم 1 بصلة حمراء 2 فص من الثوم 1قشر ليمونة 2 ملعقة صغيرة من الكمون نصف ملعقة صغيرة شطة 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة نصف ملعقة صغيرة بهارات مشويات 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 2 ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة ملح وفلفل حسب الرغبة زبدة مذابة 10 أسياخ منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقةطريقة التحضير
نضع البصل والثوم والفلفل الحار في الكبة ونفرمهم فرمًا ناعمًا، ثم نضعهم في وعاء. نضيف قشر الليمون والكمون والشطة والكزبرة والبقدونس وبهارات المشويات وبهارات اللحم والبابريكا والكزبرة الناشفة ونتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا. نضيف اللحم المفروم ونخلط جميع المكونات ونتركها لمدة ساعة قبل الشوي. نسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ونجهز صينية خبز ونغطيها بورق الألمنيوم. نضع ماء البصل على اليد ونشكل الكفتة على شكل أصابع ونرصها على الأسياخ المعدنية. نضع الأسياخ على الصينية وندهنها بالزبدة المذابة وندخلها الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة تقريبًا ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي. نرص الكفتة على طبق التقديم ونزينها بالبقدونس ونقدمها مع السلطة الخضراء والعيش البلدي وصلصة التزاتزيكي، وبالهناء والشفاء.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
تشكيل منتخب مصر ضد تشيلي في كأس العالم للشباب 2025
03 أكتوبر 2025 11:25 م
درو فرنانديز تحت أنظار عمالقة الدوري الإنجليزي
01 أكتوبر 2025 10:32 م
جراديشار ينضم لقائمة سلوفينيا في تصفيات كأس العالم
01 أكتوبر 2025 09:54 م
أنطوان جريزمان يدخل تاريخ أتلتيكو مدريد بهدفه الـ200
01 أكتوبر 2025 11:50 ص
إبراهيم دياز يكتب التاريخ مع ريال مدريد ويتقدم في قائمة هدافي المغاربة بدوري الأبطال
01 أكتوبر 2025 11:42 ص
القنوات الناقلة لمباريات اليوم الأربعاء 1 أكتوبر 2025
01 أكتوبر 2025 11:41 ص
الأكثر قراءة
أكثر الكلمات انتشاراً