كفتة الحاتي في الفرن..نكهة الشواء في منزلك
الأربعاء، 17 يناير 2024 03:42 م

||كفتة الحاتي في الفرن..نكهة الشواء في منزلك
كفتة الحاتي في الفرن..نكهة الشواء في منزلك
[caption id="attachment_76871" align="alignnone" width="300"]
المكونات
نصف كيلو من اللحمة المفرومة (تحتوى على نسبة من الدهون تعادل حوالى 20%) 1 قرن من الفلفل الحار المفروم 1 بصلة حمراء 2 فص من الثوم 1قشر ليمونة 2 ملعقة صغيرة من الكمون نصف ملعقة صغيرة شطة 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة نصف ملعقة صغيرة بهارات مشويات 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 2 ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة ملح وفلفل حسب الرغبة زبدة مذابة 10 أسياخ منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقةطريقة التحضير
نضع البصل والثوم والفلفل الحار في الكبة ونفرمهم فرمًا ناعمًا، ثم نضعهم في وعاء. نضيف قشر الليمون والكمون والشطة والكزبرة والبقدونس وبهارات المشويات وبهارات اللحم والبابريكا والكزبرة الناشفة ونتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا. نضيف اللحم المفروم ونخلط جميع المكونات ونتركها لمدة ساعة قبل الشوي. نسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ونجهز صينية خبز ونغطيها بورق الألمنيوم. نضع ماء البصل على اليد ونشكل الكفتة على شكل أصابع ونرصها على الأسياخ المعدنية. نضع الأسياخ على الصينية وندهنها بالزبدة المذابة وندخلها الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة تقريبًا ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي. نرص الكفتة على طبق التقديم ونزينها بالبقدونس ونقدمها مع السلطة الخضراء والعيش البلدي وصلصة التزاتزيكي، وبالهناء والشفاء.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
ليلى إبراهيم تحقق الميدالية الذهبية في بطولة الجمهورية للجمباز الفني تحت 8 سنوات
16 مايو 2025 05:54 م
فريد نادر يحقق الميدالية الذهبية في بطولة الجمهورية للجمباز الفني تحت 8 سنوات
16 مايو 2025 05:49 م
جويرية محمد فريد تتوج بذهبية بطولة الجمهورية للجمباز الفني تحت 8 سنوات
16 مايو 2025 05:37 م
منسا أحمد تحقق الميدالية الذهبية فى بطولة الجمهورية للجمباز الفنى تحت 8 سنوات
16 مايو 2025 03:34 م
اشرف صبحي أنا متواجد مع البعثة وسط اولادى
31 يوليو 2024 02:08 م
الأكثر قراءة
-
أحمد عيادة.. صانع محتوى سعودي يحصد ملايين المشاهدات ويُلهم جيلًا جديدًا من المبدعين
-
لتميّز يستحق الفخر: روان، رنا، وروان يحصدن شهادة تقدير عن مشروع دور التمويل الاخضر فى تحقيق الاستدامة
-
رضوى محمد رمضان... القلب النابض لأكاديمية أمبريلا وصاحبة البصمة الذهبية في إنجاز الجمباز
-
قريبًا... انطلاق برنامج "كراكيب" مع الإعلامية آلاء إسماعيل والإعلامي السيد صبحي
-
“مجموعة MAG: ريادة في التجارة تربط إفريقيا بالعالم العربي”
أكثر الكلمات انتشاراً