كفتة الحاتي في الفرن..نكهة الشواء في منزلك
الأربعاء، 17 يناير 2024 03:42 م
||كفتة الحاتي في الفرن..نكهة الشواء في منزلك
كفتة الحاتي في الفرن..نكهة الشواء في منزلك
[caption id="attachment_76871" align="alignnone" width="300"]
كفتة الحاتي في الفرن..نكهة الشواء في منزلك[/caption]
المكونات
نصف كيلو من اللحمة المفرومة (تحتوى على نسبة من الدهون تعادل حوالى 20%) 1 قرن من الفلفل الحار المفروم 1 بصلة حمراء 2 فص من الثوم 1قشر ليمونة 2 ملعقة صغيرة من الكمون نصف ملعقة صغيرة شطة 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المفرومة نصف ملعقة صغيرة بهارات مشويات 2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم نصف ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة 2 ملعقة صغيرة بابريكا نصف ملعقة صغيرة بهارات لحمة ملح وفلفل حسب الرغبة زبدة مذابة 10 أسياخ منقوعة في الماء لمدة 30 دقيقةطريقة التحضير
نضع البصل والثوم والفلفل الحار في الكبة ونفرمهم فرمًا ناعمًا، ثم نضعهم في وعاء. نضيف قشر الليمون والكمون والشطة والكزبرة والبقدونس وبهارات المشويات وبهارات اللحم والبابريكا والكزبرة الناشفة ونتبل بالملح والفلفل ونقلب حتى تمتزج المكونات جيدًا. نضيف اللحم المفروم ونخلط جميع المكونات ونتركها لمدة ساعة قبل الشوي. نسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية ونجهز صينية خبز ونغطيها بورق الألمنيوم. نضع ماء البصل على اليد ونشكل الكفتة على شكل أصابع ونرصها على الأسياخ المعدنية. نضع الأسياخ على الصينية وندهنها بالزبدة المذابة وندخلها الفرن لمدة 20 إلى 30 دقيقة تقريبًا ونقلبها حتى تأخذ اللون الذهبي. نرص الكفتة على طبق التقديم ونزينها بالبقدونس ونقدمها مع السلطة الخضراء والعيش البلدي وصلصة التزاتزيكي، وبالهناء والشفاء.نسخ الرابط للمقال
آخبار تهمك
سالم الدوسري يقترب من رقم قياسي جديد في الدوري السعودي
29 أكتوبر 2025 11:30 م
لونين يغيب عن ريال مدريد ضد فالنسيا بقرار من الإتحاد الإسباني
29 أكتوبر 2025 08:09 م
لونين يغيب عن ريال مدريد ضد فالنسيا بقرار من الإتحاد الإسباني
29 أكتوبر 2025 08:09 م
كييزا: هناك عدة أسباب لتراجع مستوى ليفربول لكنني متفائل
29 أكتوبر 2025 08:05 م
ليون يفاوض ريال مدريد لضم نجمه البرازيلي
29 أكتوبر 2025 06:59 م
ريال مدريد يصدر بيانا رسميا بشأن أزمة السوبرليج
29 أكتوبر 2025 06:56 م
الأكثر قراءة
-
رئيس الوداد: زياش خارج الملعب حاليًا.. وتجهيز خاص قبل ظهوره الرسمي في نوفمبر
-
جاهزية سالم الدوسري لمباراة الهلال والشباب في الدوري السعودي
-
"إينو جيك".. الريادة في الحلول الرقمية على مستوى العالم بقيادة المهندس محمود هناء
-
لوريان يفرض التعادل على سان جيرمان في الدوري الفرنسي
-
سالم الدوسري يقترب من رقم قياسي جديد في الدوري السعودي
أكثر الكلمات انتشاراً