طريقة عمل الطعمية بأسهل المكونات

الطعمية هي واحدة من أشهر الوجبات السريعة والمقبلات الشهية في المطبخ العربي. وتعتبر الطعمية مثالية للتمتع بوقت ممتع مع العائلة والأصدقاء، وهي تتميز بقوامها المقرمش الخارجي ونعومة العجينة الداخلية. وإذا كنت ترغب في تحضير الطعمية في منزلك، فإليك طريقة عملها:

مكونات عمل الطعمية

- 2 أكواب من الطحين - 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الخميرة - 1/2 ملعقة صغيرة من بيكنج بودر - 1/2 ملعقة صغيرة من الملح - ماء دافئ - زيت للقلي

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، قم بخلط الطحين، مسحوق الخميرة، بيكنج بودر، والملح. 2. أضف الماء الدافئ تدريجياً واعجن المكونات حتى تتكون عجينة متماسكة، قد تحتاج إلى إضافة كميات مختلفة من الماء حسب نوع الطحين المستخدم. 3. قم بعجن العجينة لمدة 5-10 دقائق حتى تصبح ناعمة ومطاطية. 4. غطِ العجينة بقطعة قماش نظيفة واتركها ترتاح لمدة ساعة تقريبًا حتى تتضاعف في الحجم. 5. بعد أن ترتاح العجينة، قم بتقسيمها إلى كرات صغيرة بحجم البندورة. 6. سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة. 7. افرد كل كرة من العجين على سطح مرشوش بالطحين واستخدم المدلكة لتمدد العجينة وتشكيلها إلى شكل دائري رقيق. 8. قم بإضافة الطعمية إلى الزيت الساخن وقلبها بلطف باستخدام ملعقة خشبية حتى تحصل على اللون الذهبي المقرمش. 9. استخدم مصفاة لإزالة الطعمية من الزيت وضعها على منشفة ورقية لامتصاص الزيت الزائد. 10. قدم الطعمية الساخنة وقدمها مع الصلصة المفضلة لديك، مثل صلصة الثوم أو الزبادي. وهكذا، يمكنك الآن تحضير الطعمية الشهية في منزلك، يمكنك تنويع الطعمية بإضافة البهارات أو الأعشاب المفضلة لديك إلى العجينة قبل القلي. استمتع بتحضير وتناول الطعمية اللذيذة كمقبل أو وجبة خفيفة، يمكنك أيضًا تقديمها مع الحمص أو الفلافل أو السلطات المختلفة لتجربة تناول شاملة ومشبعة.