طريقة عمل كيكة طاقية السلطان بخطوات سهلة وبسيطة

تُعد كعكة طاقية السلطان واحدة من الحلويات التقليدية الشهيرة في العالم العربي.

تتميز بقوامها الناعم وقطعها الصغيرة المميزة، وهي مثالية لتقديمها في المناسبات الخاصة مثل الأعياد والاحتفالات. وإذا كنت ترغب في تعلم طريقة عمل هذه الكيمة اللذيذة، فإليك الخطوات التالية:

مكونات كيكة طاقية السلطان

- 3 أكواب من الدقيق - 1 كوب من السمنة النباتية أو الزبدة المذابة - 1 كوب من السكر - 1 ملعقة صغيرة من خميرة الحلوى - بيضة واحدة - 1 ملعقة صغيرة من ماء الزهر - ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيليا - حبيبات الفستق المفرومة للتزيين

خطوات عمل كيكة طاقية السلطان

1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية واحضر صينية خبز مستطيلة غير لاصقة وقم بتغطيتها بورقة الزبدة. 2. في وعاء كبير، امزج الدقيق وخميرة الحلوى. 3. في وعاء آخر، اخفق السمنة أو الزبدة المذابة مع السكر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس. 4. أضف البيضة وماء الزهر ومسحوق الفانيليا إلى خليط السمنة والسكر، واخفق المكونات جيدًا حتى تمتزج. 5. قم بإضافة خليط الدقيق وخميرة الحلوى تدريجيًا إلى الخليط السابق، واعجن المكونات حتى تتكون عجينة لينة ومتماسكة. 6. افردي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق، واستخدم أداة قطع مستطيلة الشكل لتقطيع قطع صغيرة من العجينة بحجم ملعقة صغيرة تقريبًا. 7. ضع القطع على صينية الخبز المستطيلة المغطاة بورقة الزبدة، واترك مسافة صغيرة بين القطع. 8. قم بتزيين كل قطعة بحبيبات الفستق المفرومة، واضغطها قليلاً برفق بأطراف الأصابع. 9. ضع الصينية في الفرن المُسخن مُسبقًا، وأترك الكيكة تخبز لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون. 10. بعد أن تنضج الكيكة، قم بإخراجها من الفرن واتركها تبرد تمامًا على رف التبريد. بعد أن تبرد الكعكة بشكل كامل، يمكنك قطعها إلى قطع صغيرة بحجم اللقمة. يُقدم كيكة طاقية  السلطان عادة في صحون التقديم ويمكن تزيينها بالفستق المفروم أو رشة من السكر الناعم. يمكنك تناولها مع الشاي أو القهوة، وستكون إضافة رائعة لطاولة الحلويات في أي مناسبة. بهذه الطريقة، يمكنك صنع كيكة  طيقة السلطان اللذيذة في منزلك، استمتع بتحضيرها وتقديمها لضيوفك وعائلتك، وستكون مضمونة النجاح!.