تعرف طريقة عمل الآيس كريم في المنزل

إعداد الآيس كريم في المنزل يمكن أن يكون تجربة ممتعة ومرضية.

يمكنك تخصيص النكهات والمكونات والاستمتاع بالنتيجة اللذيذة في نهاية المطاف.

وإليكم طريقة بسيطة لصنع الآيس كريم في المنزل بدون استخدام ماكينة الآيس كريم.

المكونات

- 2 أكواب من الكريمة السائلة الطازجة (القليل من الدسم)

- 1 ¼ كوب من السكر الناعم

- 4 صفار بيض

- 2 ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا

- مكونات النكهة الإضافية (مثل الشوكولاتة المبشورة، أو الفواكه المهروسة، أو البندق المفروم) - اختياري

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، اخفق الصفار بالسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ومُتجانسًا، يمكنك استخدام مضرب يدوي أو خلاط كهربائي لهذه العملية.

2. أضف الكريمة السائلة ومستخلص الفانيليا إلى الوعاء واستمر في الخفق حتى يتم مزج جميع المكونات بشكل جيد.

3. إذا كنت ترغب في إضافة نكهة إضافية مثل الشوكولاتة المبشورة، قم بإضافتها الآن وقم بتقليبها في الخليط.

4. قم بتغطية الوعاء وضعه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، أو حتى يبرد الخليط تمامًا،  يمكنك تركه في الثلاجة طوال الليل للحصول علىأفضل النتائج.

5. بعد أن يبرد الخليط، قم بصبه في صينية مكشوفة وضعه في الفريزر.

6. كل ساعة، اخرج الصينية من الفريزر واخفق الخليط جيدًا باستخدام مضرب البيض أو الخلاط الكهربائي، هذا يساعد في تجنب تكوّن بلوراتالثلج ويمنح الآيس كريم النسيج الناعم والكريمي.

7. كرر هذه الخطوة كل ساعة لمدة 3-4 ساعات حتى يتجمد الآيس كريم بشكل كامل.

8. بعد التجميد الكامل، يمكنك تقديم الآيس كريم اللذيذ الخاص بك. يمكنك وضعه في أكواب الآيس كريم أو وضعه في وافل أو قرصة.

يمكنك تزيين الآيس كريم بالطريقة التي تفضلها، مثل إضافة صوص الشوكولاتة، المكسرات المفرومة، الفواكه الطازجة أو البسكويت المقطع.

استمتع بتناوله مباشرة أو قم بتخزينه في حاوية محكمة الإغلاق في الفريزر للاستمتاع به في وقت لاحق.