طريقة عمل الدجاج الصيني بأسهل طريقة في المنزل

الدجاج الصيني هو واحد من الأطباق الشهية والمحبوبة في المأكولات الصينية.

يتميز بنكهته الغنية وقوامه اللذيذ، ويعتبر وجبة مثالية لتناولها معالأرز أو الشعيرية.

وإليك طريقة بسيطة لتحضير الدجاج الصيني في المنزل:

مكونات الدجاج الصيني

- 500 جرام من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة.

- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا الداكنة.

- 2 ملعقة كبيرة من العسل.

- 2 ملعقة كبيرة من خل الأرز.

- 2 فصوص من الثوم المفروم.

- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور.

- 1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المجروش.

- 2 ملعقة كبيرة من زيت السمسم.

- 2 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.

- اختياري: بصل أخضر مفروم للتزيين.

طريقة التحضير

1. في وعاء كبير، قم بخلط صلصة الصويا الداكنة والعسل وخل الأرز والثوم المفروم والزنجبيل المبشور والفلفل الأحمر المجروش. اخلط المكونات جيدًاحتى تتجانس.

2. أضف شرائح صدور الدجاج إلى وعاء التتبيلة واتركها تتبل لمدة 15-20 دقيقة.

3. في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بتسخين زيت السمسم والزيت النباتي.

4. أضف شرائح الدجاج المتبلة إلى المقلاة وقلبها جيدًا لضمان تسوية اللحم.

5. قم بقلي الدجاج حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا ومقرمشًا من الخارج. قد يستغرق ذلك حوالي 8-10 دقائق.

6. عندما يكون الدجاج جاهزًا، قم بنقله إلى طبق التقديم ورش بالبصل الأخضر المفروم للتزيين.

7. يمكن تقديم الدجاج الصيني مباشرةً مع الأرز أو الشعيرية، ويمكن أيضًا تقديمه مع الخضروات المشوية أو السلطة.

تعتبر وصفة الدجاج الصيني سهلة التحضير وتتطلب مكونات بسيطة. يمكنك تعديل نكهات التتبيلة وفقًا لتفضيلاتك الشخصية، مثل إضافة الفلفلالحار أو الصوماء الليمون أو غيرها من التوابل المفضلة.

قد تحتاج إلى تجربة عدة مرات لضبط النكهة والتوابل وفقًا لذوقك الشخصي.

لذا، لا تتردد في تعديل المكونات والكميات وفقًا لتفضيلاتك الخاصة.